第203章 食在路上与六千万！（求月票！）
    柳州到贵阳的高铁，平稳地穿行在喀斯特地貌的群山之间。
    窗外是连绵的绿色峰丛，偶尔掠过一片片梯田，或者掩映在山坳里的灰瓦村寨。
    李言靠在宽大的座椅上，胃里还残留著柳州螺螄粉和各种小吃的丰盈感，精神却很鬆弛。
    他喜欢这种在路上的状態，目標明確却又带著未知的期待。
    一个多小时的车程很快过去。
    贵阳北站，现代化的车站里人流如织。
    空气里湿度明显比大理高，带著点山城特有的微凉气息。
    和南寧一样，李言提前订好了酒店。
    这次选的是贵阳老城区一家口碑极好的五星级酒店，位置方便，据说顶楼的餐厅能俯瞰部分城景。
    接机服务依然是奔驰s级，司机沉默而专业。
    车子驶入市区，道路起起伏伏，高楼与老旧居民楼交织，立交桥层层叠叠，典型的山城风貌。
    酒店房间在高层，视野开阔。
    放下轻便的背包，李言站在窗边看了看。
    天色尚早，下午四点左右。
    他盘算著，今天就在gy市区转转，找点小吃垫垫肚子，明天再深入去寻访那些需要跋涉的特色美食。
    目標明確：丝娃娃、肠旺面、豆腐圆子、糕粑稀饭·
    这些在攻略上反覆出现的名字。
    他背上包，揣上手机和房卡，轻装出门。
    没打车，打算用脚步丈量一下这座陌生的城市，顺便消化消化肚子里的存货。
    酒店附近就是贵阳的老城区中心地带。
    街道不宽，两旁店铺林立，行人摩肩接踵，充满了生活的喧器。
    空气中瀰漫著各种食物的香气，混合著潮湿的空气，形成一种独特的“贵阳味道”。
    他循著手机导航和鼻子，钻进了一条热闹的小吃街。
    这里简直是碳水爱好者的天堂。
    各色粉面、烙锅、烧烤摊、甜品铺子..琳琅满目。
    首先吸引他的是一家人气爆棚的小店，门口排著长队，招牌上写著“李家肠旺面”。
    肠旺面，贵阳的招牌之一，必须尝尝。
    队伍移动得不算慢。
    轮到李言，他要了一碗基础款。
    操作台就在眼前，师傅动作麻利，抓起一把顏色微黄的碱水面在滚水里烫熟，迅速捞进碗里。
    接著浇上一大勺色泽红亮、油汪汪的红油汤底，然后铺上切成小段的卤肥肠和凝结成块的猪血旺，最后撒上脆哨、葱花、绿豆芽。
    一碗红彤彤、油汪汪、內容丰富的肠旺面端到面前。
    李言找了个角落的小凳子坐下。
    先喝了一口汤，滚烫、香辣、浓郁，带著动物油脂特有的醇厚香气，辣度很直接，但辣得舒服麵条口感劲道爽滑，碱水味不重。
    肥肠处理得很乾净，卤得软糯入味，没有丝毫臟器味。
    血旺嫩得像豆腐，一抿就化。
    脆哨是点晴之笔，酥脆咸香，丰富了口感层次。
    一碗下肚，额头冒汗，浑身都暖了起来。
    吃完面，他开始在街上閒逛。
    偶尔想起这样的生活虽然是被任务推著走，但其实却也都是李言內心深处嚮往的生活。
    有钱有閒，家里还有美娇妻，自己一个人出来走走，品尝一下各地美食，感受一下各地的文化与风俗。
    从前之以鼻的诗和远方，如今真实的写照进了自己的现实生活当中。
    倒也相当不错。
    看到一家卖豆腐圆子的摊子，圆滚滚的豆腐球在油锅里翻滚，炸得金黄酥脆。
    买了一个尝尝，丝毫不在意的边走边吃。
    嘴角沾上了些许辣椒麵，依旧毫不在意。
    自从得到系统之后，李言觉得自己变化最大的，还是属於自己的心態。
    要说有钱人的心態？
    那不至於。
    更多的，还是一种面对生活的底气。
    也可以说是一种，不再那么侷促，不再那么在乎別人看法的变化。
    这样的感觉很舒服，尤其是回归自我，真正做自己的感觉。
    继续边走边吃，偶尔有路过的妹子回头看一眼，李言也只是报以微笑回应。
    豆腐圆子外皮焦脆，里面是嫩滑的豆腐脑，还带著点碱味，很奇特的口感，蘸著配的辣椒麵干碟，咸香微辣，是种很朴素的街头美味。
    接著又被一家丝娃娃摊吸引了。
    几个阿姨手脚麻利地忙活著。
    小蒸笼里蒸著薄如蝉翼的米皮，旁边十几个小碟子，装著各种切成细丝的蔬菜。
    海带丝、萝卜丝、折耳根丝、酸萝卜丝、豆芽、黄瓜丝、炸黄豆、脆哨末还有一碗调好的蘸水，酸辣口的。
    李言要了一份。
    阿姨熟练地拿起一张温热的米皮，平铺在小碟子里，然后像作画一样。
    依次夹起各种蔬菜丝，均匀地铺在米皮上，最后捲成一个胖乎乎的小卷，递给李言，示意他蘸著蘸水吃。
    李言学著旁边本地人的样子，把整个丝娃娃卷在蘸水里滚一圈，然后一口塞进嘴里。
    冰凉清爽的各种蔬菜丝、豆类的脆爽、米皮的柔韧、蘸水的酸辣刺激，尤其是折耳根那股独特的“腥香”直衝天灵盖，瞬间在口腔里爆开。
    口感丰富得惊人，味道层次复杂又和谐，极其开胃！
    他忍不住又卷了一个，这次特意多加了点折耳根，挑战一下自己的接受度。
    吃完丝娃娃，感觉还能再战。
    他又被一家卖糕粑稀饭的小摊吸引了。
    这名字听起来就很有意思。
    只见老板从一个木桶里挖出一块热气腾腾、顏色深褐、类似年糕的东西。
    將其放在碗里，用勺子捣碎，然后从另一个保温桶里留出滚烫的、粘稠的藕粉糊，浇在捣碎的糕粑上，最后撒上芝麻、花生碎、冬瓜糖粒、玫瑰糖等配料。
    一碗热乎乎的、甜滋滋的糕粑稀饭到手。
    糕粑软糯弹牙，带著米香和淡淡的碱味，藕粉糊粘稠顺滑，甜度主要来自配料里的糖粒和玫瑰糖的香气。
    吃起来暖胃又舒服，是很好的饭后甜点，或者说是解辣神器。
    在市区的小吃街转悠到天黑，肚子已经撑得滚圆。
    李言心满意足地溜达回酒店。
    晚上就在酒店顶楼的餐厅简单吃了点清淡的，俯瞰了一下贵阳璀璨却略显杂乱的夜景，早早休息，养精蓄锐。
    第二天一早，李言精神饱满地起床。
    今天的目標是深入贵州腹地，品尝那些更地道的特色美食，顺便看看贵州的风景。
    这需要交通工具。
    租车是最佳选择，自由灵活。
    他打开手机上的租车app，因为山路多，所以筛选条件suv，车况新，取车点方便。
    很快锁定了一辆黑色的哈弗大狗，里程数低，价格適中，四驱带差速锁，应付贵州的县乡道路应该足够了。
    下单，支付押金，一气呵成，倒不是每次出门都必定要豪车不可，李言没有那么娇贵，也没有那么的要面子。
    这次选择哈弗大狗，只是因为这辆车看起来还挺好看，李言也想尝试一下而已。
    吃完酒店早餐，李言打车前往租车点。
    手续办理很顺利，工作人员带著他验车，车身有几处细微划痕，都拍照记录清楚了。
    油箱是满的。
    李言坐进驾驶座，调整好座椅和后视镜，车机系统连接上自己的手机蓝牙。
    车子內饰还算新，空间宽，视野不错。
    打著火，引擎声音平稳。
    “好了，就它了。”李言签好字，拿好合同和钥匙。
    “祝您用车愉快！注意安全，贵州山路多。”工作人员叮瞩了一句。
    “谢谢。”李言点点头，把背包扔到副驾，设置好手机导航。
    第一站，他锁定了黔东南方向，目標凯里酸汤鱼。
    这是贵州美食的另一张响亮名片。
    车子驶出gy市区，很快就上了高速。
    路况很好，车也不算多。
    两旁的山势逐渐变得陡峭，植被茂密，云雾时常繚绕在山腰。
    隧道一个接一个，长的有好几公里。
    李言打开车窗，让带著草木清香和湿润气息的山风吹进来，感觉很舒服。
    开了大概两个多小时，抵达凯里市。
    城市不大，建在河谷地带。
    李言没有进市中心，而是直接导航去了网上都强烈推荐的一家酸汤鱼老店。
    店开在一个城郊结合部的地方，门脸很普通，甚至有点旧，但门口停满了车，本地牌照居多，这是个好兆头。
    停好车走进去，里面空间很大，像个大食堂，人声鼎沸，热闹非凡。
    空气中瀰漫著一股极其独特、浓郁、带著发酵酸香和木姜子奇异香气的气味一一这就是酸汤的味道！
    服务员很忙，李言自己找了个靠边的空位坐下。
    很快有服务员拿著菜单过来，主打就是酸汤鱼，有几种鱼可选，江团、黄辣丁、鲶鱼等。
    李言选了最经典的江团。
    酸汤底也有选择，红酸汤和白酸汤，他选了更浓郁开胃的红酸汤。
    配菜点了些豆腐、土豆、蔬菜拼盘，服务员问：“蘸水要吗？我们贵州的蘸水是灵魂！”
    “当然要！”李言点头。
    不一会儿，一个烧著炭火的砂锅端了上来，锅里是翻滚著的、色泽红艷诱人的酸汤，汤麵上漂浮著新鲜的番茄片、青红辣椒段、葱段、还有几颗深褐色的木姜子。
    那股霸道又奇异的香气扑面而来，瞬间勾起食慾。
    接著，一条处理好的、切段的江团鱼被端上来，鱼身雪白，看著就很新鲜。
    服务员示意可以把鱼下锅了。
    李言把鱼段倒入滚沸的酸汤中。
    等待鱼肉煮熟的空档，服务员端来了一碗秘制的蘸水。
    碗底是糊辣椒麵、蒜末、葱花、折耳根碎、还有一小勺豆腐乳。
    服务员拿起旁边一个装著深色液体的壶，往碗里浇了一些酸汤原汤，然后用筷子快速搅匀。
    一碗蘸水的灵魂瞬间被激活，糊辣椒的焦香、蒜的辛辣、折耳根的异香、腐乳的咸鲜，被滚烫的酸汤一激，复合的香气直衝鼻腔。
    几分钟后，鱼肉变白，熟了。
    李言迫不及待地夹起一块雪白的鱼肉，在蘸水里滚一圈，吹了吹，送入口中。
    一股极其强烈的、立体的、复杂的味道风暴瞬间席捲味蕾。
    首先是酸，那是一种极其自然、醇厚、带著发酵风味的酸，极其开胃。
    紧接著是辣，辣椒的灼热感迅速蔓延。
    然后是鲜，鱼肉的鲜嫩在酸辣的衬托下更加突出。
    木姜子那股类似香茅和姜的独特辛香气息，像一条灵动的线，穿梭在酸辣鲜之间，带来一种难以言喻的异域风情和清新感。
    而蘸水里的糊辣椒焦香、腐乳咸鲜、折耳根的“腥香”，更是將味道的层次推向了更复杂的巔峰。
    这种味道的衝击力，是之前任何酸味菜餚都无法比擬的。
    可恰恰正好处在了李言最喜欢吃的口味之上。
    李言吃得额头冒汗，嘴唇发麻，却停不下来。
    鱼肉细嫩无刺，蘸著那灵魂蘸水，一口接一口。
    酸汤本身也极其美味，酸辣鲜香，喝下去浑身舒泰。
    配菜的豆腐吸饱了汤汁，土豆煮得粉糯，都异常美味。
    这一顿，吃得酣畅淋漓，真正体会到了什么叫“三天不吃酸，走路打”的贵州味道。
    吃完酸汤鱼，肚子又是滚圆。
    李言在店里坐了好一会儿才缓过来。
    结帐出门，发动车子，时间还早。
    他决定往更深处走走，目標是西江千户苗寨。
    虽然知道那里商业化严重，但作为地標，还是想去看看，而且路上或许还能遇到惊喜。
    车子离开凯里，驶上前往雷山县的省道。
    路况开始变差，不再是平坦的高速，而是豌曲折的盘山公路。
    路面不宽，有些地方还有坑洼。
    一边是陡峭的山壁，一边是深深的河谷。
    风景却越来越壮丽。
    梯田层叠，云雾在山谷间流淌，偶尔能看到穿著传统服饰的苗族或侗族老乡背著背篓走在路边。
    开了大约一个多小时，路过一个叫朗德上寨的地方。
    这里比西江更原始，游客相对少些。
    李言看到路边有块牌子写著“苗家长桌宴”，肚子里的酸汤鱼似乎消化了一些，好奇心又被勾了起来。
    他方向盘一打，拐进了寨子。
    寨子依山而建，吊脚楼层层叠叠。
    停好车，步行进去。找到了那家做长桌宴的农家乐。
    院子不大，摆著几条长长的矮桌和长凳。老板是一对热情的苗族夫妇。
    “老板，一个人能吃不？”李言问。
    “能啊！就是菜量按人头配，可能吃不完哦！”老板很实在。
    “没关係，尝尝鲜。”李言笑笑。
    很快，长桌上开始摆菜。
    虽然只有他一个客人，但老板还是尽力摆出了几样特色，酸汤。
    这次是白酸汤，更清爽、腊肉炒蕨粑，也就是蕨根粉做的粑粑，糯嘰嘰的，和腊肉很搭、鼓藏肉、凉拌折耳根、还有一碟血豆腐、以及必不可少的糯米饭。
    李言道了谢。
    一个人坐在长桌的一端，对著满桌的菜餚，有点好笑又有点新奇。
    他挨个品尝。
    白酸汤更温和，酸得清冽。
    腊肉炒蕨粑，烟燻味浓郁，蕨粑口感独特。
    鼓藏肉香料味重，很下饭。
    凉拌折耳根叶子，那股“腥香”更直接，需要勇气。
    血豆腐有股烟燻和发酵的复合味道，很特別，需要適应。
    糯米饭软糯香甜，带著植物的清香。
    李言慢慢吃著菜，看著院子里晾晒的玉米和辣椒，听著远处隱约传来的鸡鸣狗吠，感受著山寨的寧静。
    虽然没有西江的规模，但这种原生態的体验，也別有一番风味。
    老板夫妇看他吃得香，也很高兴，坐在旁边用不太流利的普通话跟他聊天，介绍当地的风俗。
    吃的不多，主要是品尝味道，李言付了钱，谢过老板。
    临走，老板还送了他一小包自己炒的茶叶。
    离开朗德，继续往西江方向开。
    路上风景依旧绝美。
    到达西江千户苗寨时已是傍晚。
    巨大的寨门，停车场停满了旅游大巴。
    李言远远望了一眼那依山而建、灯火初上的密集吊脚楼群，確实壮观。
    但门口熙熙攘攘的游客队伍让他瞬间失去了进去的兴致。
    商业化太浓了，和他此刻寻求的“地道”感觉不符。
    “算了，远观即可。”他调转车头，决定返回凯里住宿。
    明天还有更重要的目標，荔波的水族鱼包韭菜，以及遵义尝试羊肉粉。
    回凯里的路上，天完全黑了。
    山路上车很少，只有车灯划破黑暗。
    李言开得很专注。
    在一个弯道处，突然看到路边有微弱的灯光，像个小摊。
    他放慢车速，靠近一看，居然是个移动的烧烤摊，一个中年男人守著一个简陋的炭火炉子，旁边停著一辆三轮车。
    炉子上烤著一些肉串和——.几块长方形的、黑乎乎的东西？
    李言好奇心起，靠边停车。
    下车走过去。
    “老板，烤的什么？”他问。
    “烤豆腐，烤洋芋，还有烤魔芋豆腐。”
    老板抬起头，脸被炭火映得发红，笑容朴实。
    “烤豆腐？”李言来了兴趣，在贵阳还没吃到烤的，“来几串烤豆腐，再来个烤洋芋。”
    “好嘞！”老板麻利地拿起几块方形的白豆腐，放在铁丝网上烤。
    又挑了个大土豆埋进炭火边的灰里煨著。
    豆腐在炭火的热力下慢慢鼓起，表面变得焦黄，散发出浓郁的豆香。
    老板熟练地刷上一层油，撒上辣椒麵、花椒粉、盐。
    烤好的豆腐外焦里嫩，咬一口，烫得直哈气，豆香混合著麻辣咸香，朴实又美味。
    烤土豆从灰里扒出来，拍掉灰，剥开焦黑的皮，露出里面金黄的瓢，热气腾腾，撒上辣椒麵，又粉又糯又香，是山野间最原始的美味。
    李言站在漆黑的山路边，就著炭火的光，吃著热乎乎的烤豆腐和烤洋芋，山风微凉，感觉格外愜意。
    这意外的路边摊，成了今天行程的一个完美句点。
    回到凯里，找了家乾净的连锁酒店住下。
    房间不大，但设施齐全。
    冲个热水澡，洗去一天的疲惫和山路的尘土。躺在床上，回忆著白天的酸汤鱼、长桌宴、路边烧烤，味蕾和心灵都得到了极大的满足。
    他给麻勒勒发了条微信：“到贵州了”附带一张鱼早吃光了空碗的照片。
    麻勒勒回了个流口水的表情。
    第二天，目標荔波！路程稍远，李言起了个大早。
    退房，开车出发。
    从凯里到荔波，高速加省道，开了將近三个小时。
    荔波以大小七孔的水闻名，但李言此行的核心目標是水族的特色美食，鱼包韭菜。
    他在网上做了功课，知道这道菜在荔波县城就能找到不错的店。
    导航到一家评价颇高的水族风味餐馆。
    店不算大，但乾净整洁。
    点了招牌的鱼包韭菜。
    服务员介绍，这道菜用的是当地河里的鲤鱼，处理乾净后，鱼腹內塞入大量的新鲜韭菜、糟辣椒、薑丝、蒜末等调料，然后用竹蔑或者稻草綑扎好，上锅蒸熟。
    等待的时候，李言又要了一小份水族）色的“鱼酸”和韭菜炒河虾。
    鱼韭菜上桌了，用一个大盘子盛著，一条被綑扎得结结实实的鲤鱼，表皮因为蒸製泛著油光，散发著韭菜和发酵辣椒混合的浓郁香气。
    服务员帮忙解开綑扎的稻草。
    剖开鱼腹，里面满满当当、翠绿的韭菜涌了出来，夹杂著红艷的糟辣椒。
    热气腾腾，香气扑鼻。
    李言夹起一块鱼肉，三带一些韭菜和糟辣椒。
    鱼肉细嫩，带著河鱼的鲜甜，但最绝的是味道。
    韭菜的辛香、糟辣椒的酸辣咸鲜、姜蒜的辛香，完美地渗鱼肉之中，形成一种极其独）、浓郁、令手胃口大开的复合味道。
    韭菜经过蒸製，去掉了生涩，变得软糯香甜，吸收了鱼肉的鲜美和调料的精华，本身就成了美味。
    这道菜名字朴实无华，味道却惊艷无比，充满了水族手民的饮刃智慧。
    鱼酸汤和韭菜炒河虾也很棒。
    鱼酸比苗家的白酸汤更醇厚，带著发酵的独）风味。
    小河虾鲜甜，韭菜提香。一顿饭吃得心满意足。
    吃完饭，时间变早。
    既然父了荔波，不去看看大小七孔似乎说不过去。
    李言开车前往景区。买了票，坐景区交通车进去。
    风景確实秀美，喀斯）地貌的峡谷、瀑布、碧水，如画卷一般。
    但游客眾多，喧闹嘈杂。
    李言匆匆走了几个主要景，拍了几张照片，感受了一下自然之美，便觉得索然无味。
    相比起寻找美刃的乐趣和深村寨的体验，这种成熟的景区观光，对他吸引力不大。
    离开荔波，他驱车前往脱行的最后一站一一遵义。
    欠遵义时已是傍晚。
    住酒店后，立刻出门觅。
    遵义的羊肉粉店遍地开花。
    他找了一家本地手推荐的老字號。
    店面不大，但热气腾腾，烟火气工足。
    操作台前，一大锅奶白浓郁的羊肉汤翻滚著，香气四溢。
    旁边是煮粉的大锅，变有堆成小山的熟羊肉片、羊杂、雪白的米粉。
    双客可以自己选择加羊肉变是羊杂，或者双加。
    李言要了一碗“加肉加杂”。
    师傅麻利地烫好粉，放碗中，铺上切成薄片的羊肉和羊杂。
    浇上滚烫的、奶白色的羊肉原汤，最后撒上香菜、蒜苗，再根据口味自己加糊辣椒麵、花椒粉、泡菜。
    一碗热气腾腾、香气扑鼻的遵义羊肉粉端欠面前。
    汤色奶白，浓郁得如同牛奶，散发著纯粹的羊肉鲜香，没有一丝腹味。
    米粉雪白爽滑。羊肉片薄而嫩，带皮的部位软糯q弹。
    羊杂处理得非常干仁，脆嫩爽口。
    先喝一口汤，鲜！香！醇厚！温暖瞬间蔓延全身。
    再吃粉和肉，原味就极其鲜美。然后，根据自己的口味，加糊辣椒麵一一焦香微辣；
    加花椒粉一一麻香提味；
    再配上酸甜爽脆的泡菜，解腻增香。
    一碗粉，可以吃出多种层次的味道，简单，却直击灵魂。
    尤其是在这微凉的秋夜，一碗下肚，浑身舒坦，暖意融融。
    李言吃得额头冒汗，酣畅淋漓。
    这才是真正的地方）色，朴实无华，却靠著真材实料和精工细作，成就了让手念念不忘的美味。
    吃完羊肉粉，肚子饱饱的，心也暖暖的。
    他慢慢溜达回酒店。
    夜色中的遵义城，灯火阑珊。
    回人房间，他冲了个澡，换上舒適的睡衣，站在窗边看著城市的夜景。
    然后，清晰而悦耳的提示音仿佛在他脑海中响起，【任务完成，奖励4096万元。】
    李言看著机屏幕上银行app弹出的欠帐简讯提示，那一长串数字似乎带著某种实质的重量。
    六千一百多万？
    嘴角微微上扬。
    当然，对个现在的他，这笔钱的数字意义已经模糊，更像是一个任务完成的確认章。
    喉咙里仿佛还残留著羊肉粉汤的鲜香和糊辣椒的余韵。
    他走欠迷你吧檯，给自己倒了杯冰水，咕咚咕咚喝下去。
    冰凉的水流冲刷过道，带来一丝清醒。
    看著脑海中的任务提示，李言突然有了更多的体会。
    【手生在世，吃喝二字。美刃可以治癒心灵，但有时候不那么好吃的刃物，依旧是手生当中不可或缺的成分。想要体验生此的真諦，美刃与美景，都不可错过。】
    钱欠帐了。
    任务完成了。
    他走人窗边，看著楼下街道上依旧川流不息的车灯。
    一种尘埃落定的轻鬆感，混合著淡淡的、任务结到后的空茫，悄然瀰漫开来。
    新的阶段，开始了。
    下一阶段的任务，奖励就是接近一个小目標的8192万了。
    与个这么多钱的奖励，任务的时间线也一定是会比现在更加的长，但是李言也不在乎。
    毕竟自己如今真的没有什么地方，是急需用钱的了。
    也膀等父下个任务完成，自己可能就会乐意前往北上广深这种真正的一线城市，去体验一下真正的属个富手阶层的纸醉金迷了吧？