帖子发出的瞬间，顾屿的手机便震个不停。
    “兄弟，我知道！凤眼过桥嘛，我爷爷的太爷爷当年在宫里当差，亲眼见过！”
    “你先转五万定金，我把故事给你编……不是，把故事讲给你听！”
    “老板，我是xx美食报的记者，你这个悬赏是不是营销炒作啊？”
    “我们合作一下，给你来个深度报导，价格好商量。”
    “凤眼过桥？不就是鸽子蛋过桥米线吗？”
    “我知道哪家好吃，你把十万给我，我带你去吃！”
    靠在沙发上，顾屿的神色有些无奈。
    他当然清楚，钱能引来鯊鱼，也能引来无数的苍蝇。
    可这也太烦人了。
    一下午的时间，他接了不下一百个电话，拒绝了几百个要求添加好友的请求。
    就在他以为要无功而返时，一个没有备註的本地號码打了进来。
    “餵？”顾屿接起电话。
    电话那头沉默了片刻。
    隨后传来一个苍老的男声，带著一口地道的凤城口音。
    “后生仔，十万蚊，好大嘅手笔喔。”（年轻人，十万块，好大的手笔啊。）
    声音不急不缓，没有其他人的贪婪和急切。
    顾屿心中一动，用同样流利的粤语回道。
    “钱是给有缘人的。”
    对方似乎有些意外，轻“咦”了一声。
    隨即话锋一转，拋出了一个问题：
    “你知唔知『不见天』系猪边个部位？”（你知不知道『不见天』是猪哪个部位？）
    顾屿的脑海中，【米其林三星主厨】的知识库瞬间被调动。
    但只有这样，还远远不够。
    “系统，购买【粤菜大师】技能。”
    【叮！购买成功，已消耗1200点。】
    “猪颈骨之下，肩胛骨之內嘅一块嫩肉。”
    “因为藏喺骨头下面，见唔到天日，所以叫『不见天』。”
    “呢块肉活动量大，肉质爽脆，最適合嘅做法系清蒸或者烧腊。”
    电话那头再次陷入了沉默。
    这一次，沉默的时间更长。
    良久，对方才缓缓开口：
    “有啲料到。咁『和尚跳墙』又系咩？”（有点东西。那『和尚跳墙』又是什么？）
    这是一个更刁钻的问题。
    和普通的佛跳墙不一样，这指的是一道几乎失传的素菜。
    做法繁复，知道的人寥寥无几。
    “用冬瓜模擬佛跳墙。”
    “將冬瓜掏空，填入十几种素菌、竹笙、莲子、白果，以素高汤文火慢燉数个时辰。”
    “直到冬瓜入口即化，百味交融。”
    顾屿对答如流，甚至补充了几个关键的火候细节。
    电话那头的呼吸声，明显粗重了几分。
    “好……好一个后生仔。”
    老人终於不再盘问，“听你嘅口音唔似本地人，点解对凤城菜咁了解？”
    “因为热爱，所以研究。”顾屿的回答简单而真诚。
    “好一个『因为热爱』。”
    老人像是被触动了什么心事，嘆了口气。
    “明天早上九点，文华路嘅『得意楼』，我等你。”
    说完，对方便掛断了电话。
    第二天早上。
    顾屿准时出现在了那家名为“得意楼”的老茶楼。
    茶楼里人声鼎沸，瀰漫著普洱和点心的香气。
    顾屿一眼就看到了角落里那个独自品茶的老人。
    他约莫六十多岁，穿著一身麻布唐装，精神矍鑠，眼神锐利。
    桌上只摆著一盅茶，一碟花生。
    顾屿走上前，微微躬身：“德叔？”
    老人抬眼打量了他一番，点了点头，指了指对面的位置。
    “坐。”
    没有多余的寒暄，德叔开门见山。
    “你搵『凤眼过桥』，係为咗咩？开餐厅？搞噱头？”
    “都不是。”
    顾屿摇头，他直视著德叔的眼睛。
    “我只是听说这道菜背后，藏著凤城菜的一缕『魂』。”
    “所以我想找到它，看它一眼，如果有可能，我想让它重现於世。”
    “不为名，不为利，只为那份手艺不该断绝。”
    德叔捏著茶杯的手指微微一顿。
    他混跡凤城美食圈几十年，见过太多打著“传承”旗號，实则追名逐利的所谓“美食家”。
    但眼前这个年轻人的眼神，清澈而专注，没有一丝杂质。
    那是一种对食物最纯粹的敬畏和渴望。
    德叔沉默了许久，將杯中的茶一饮而尽，像是下定了某种决心。
    “『凤眼过桥』嘅秘密，唔喺外面，喺楚家。”
    他缓缓开口，“而家楚家揸fit人，系『南厨神』楚天阔个女——楚心红。”
    “楚心红？”
    “嗯。”
    德叔的表情变得复杂起来。
    “一个厨艺天赋高到离谱，但脾气同佢老豆一样，又臭又硬嘅女人。”
    “佢守住楚天阔留低嘅『凤鸣楼』，亦守住咗楚家嘅荣耀同伤疤。”
    “对於所有想打佢哋屋企菜谱主意嘅外人，佢都极度排斥。”
    “我系『凤鸣楼』嘅熟客，同楚家也有几分交情。”
    “但就算系我，都唔敢喺佢面前提『凤眼过桥』四个字。”
    “不过……”
    德叔嘆了口气，看著顾屿。
    “现在的年轻人都只想著开连锁、搞噱头，没几个像你这样真心为了『復原』一道菜的了。”
    “我唔敢保证你能成功，但我可以带你去『凤鸣楼』，碰碰运气。”
    ……
    傍晚时分，华灯初上。
    德叔带著顾屿，拐进了一条幽深僻静的老巷。
    巷子的尽头，没有霓虹闪烁的招牌，只有一扇古朴的木门，门上掛著两个昏黄的灯笼。
    门边，一块小小的木牌，用遒劲的笔法写著几个字：
    “每日三席，恕不加位。”
    这里就是凤鸣楼。
    一个在凤城老饕里，相当於是传说一样的地方。
    德叔上前，优雅地敲了三下门。
    门內没有任何回应。
    但片刻后，木门“吱呀”一声，向內打开了一条缝。
    一股难以形容的香气瞬间钻了出来。
    那不是任何一种单一食材的香味，而是一种极其复杂、层层递进的复合香气。
    前调是菌菇的鲜，中调是高汤的醇。
    尾调还带著一丝若有若无、如同兰麝般的清雅芬芳。
    仅仅是闻到这股味道，顾屿就確定，来对地方了。
    门缝打开的更多了。
    隨之出现的，是一个女人。
    一身洁白无瑕的厨师服，从上到下找不到一丝褶皱，连最顶上的那颗领扣都扣得一丝不苟。
    乌黑的长髮在脑后盘成一个乾净利落的髮髻，没有半根碎发垂落，显得人愈发精神。
    灯笼的暖光映照下，她那张略带婴儿肥的圆脸白得有些晃眼。
    杏眼，挺鼻。
    本该是张温婉可人的脸，偏偏眉宇间拧著一股子倔强的神色。
    显然，她就是楚心红。
    她先是看向德叔，微微頷首，算是打了招呼。
    隨即，她的视线落在了后面的顾屿身上，眉头几不可查地皱了一下。
    “德叔。”
    她开口了。
    声线柔和，却带著一股冷意。
    “我这里的规矩，您是知道的。”
    德叔脸上露出一丝尷尬，正要开口解释：“心红，呢位后生仔佢……”
    可他的话还没说完，顾屿却忽然上前一步，站到了德叔的前方。
    “楚小姐，久仰。”
    楚心红眯起眼。
    顾屿迎著她的目光，嘴角的笑意更深了些。
    “我来凤鸣楼，不是来吃饭的。”
    “而是来……”
    他故意停顿了一下，在楚心红和德叔都愣住的瞬间，扔出了石破天惊的三个字。
    “踢馆的。”