穿越八零当德华，拐个首长生个娃 作者:佚名
    第287章 熏腊肉过年
    两人忙活了好一顿，腊肉腊肠都熏上了之后，路周年又拉著一个油桶回来了。
    这一次，他拉回来的这个油桶开了一个类似於灶口的四方形口子。
    路周年说，开了这个口子，往炭盆里面添加木炭就方便多了。
    再看之前他带回来的那个油桶，是没有四方形的口子的。
    看到姜晚寧用砖块垫在油桶下边，然后从下边砖头的开口处往里面添加炭火，他挺意外。
    显然是没想到姜晚寧会用这个方法来熏腊肉腊肠。
    有人路过，看到姜晚寧这边有两个油桶，诧异得不行。
    “你们家杀的那一头猪，全部用来做腊肉腊肠了啊？”
    “这么多肉，你们真是豪横啊。”
    “做这么多腊肉腊肠，你们吃得完吗？”
    姜晚寧回答：“实在吃不完，就拿去扔了唄。”
    夏晓玉在一旁笑。
    自从路周年拉猪回来，就天天有人说，他们家杀猪过年，这么多肉吃得完吗？
    一开始有人问，倒是没有什么，毕竟，这边也没有几个人杀猪过年啊。
    姜晚寧跟夏晓玉他们几个，已经多次跟人解释了，说这肉会送一些给亲戚，完全能吃得完，家属院里面还是不停的有人问这个事情，姜晚寧就烦了。
    是个人都知道，过年要走亲戚，要送礼物什么的。
    这边走亲戚送得最多的就是腊肉腊肠之类的东西了。
    有些人家里条件不好，过年走亲戚，大多数也是送个半掛腊肉之类的，外加一把乾麵条或者乾粉条。
    姜晚寧的条件相对好许多，过年走亲戚，自然是不能送半掛腊肉。
    再怎么样，也要送个几掛才想。
    她爸妈到时候要回乡下，要走亲戚，不得准备个二三十掛腊肉？
    路周年回他爷爷奶奶那边，不也得准备几掛腊肉？
    剩下的腊肉，姜晚寧再跟她哥嫂对半分，哪里还有多少？
    好在，现在天气热，剩下的猪脚跟猪头，以及没有吃完的猪內臟，可以留到过年。
    对方明显看出姜晚寧不耐烦了。
    听到她这么说，只是尷尬的笑。
    路周年上楼又弄一个炭盆下来，第二个油桶的腊肉腊肠就开始熏起来了。
    家属院里面，其他燻烤腊肉腊肠的嫂子，看到姜晚寧这边搞出这么大一个阵仗，都看过来了。
    “姜晚寧用油桶来熏腊肉腊肠，我还是第一次见。”
    “我也是，第一次看到这么熏腊肉腊肠的。”
    “她那边还有甘蔗皮，去哪里弄这么多甘蔗皮啊？”
    “有甘蔗皮熏腊肉，味道多好一些，吃著也香。”
    “幸好晚寧送了五斤猪肉给我，不然啊，就我买的那十来斤猪肉，真的不够吃。”
    “到时候回娘家，一家送半掛腊肉，哪里还有剩下的哟。”
    “要不是方便走亲戚，我真的不愿意熏这些东西，费钱又费力。”
    “一天到晚的，要在这边守著，一守就是好几天。”
    一帮女人说著这个事情，就来劲了。
    过年走亲戚，她们是真的不愿意。
    就因为还年轻，只有她们买东西去走別人，別人都不来走他们的。
    要是不回娘家走亲戚，那边的人又说閒话。
    “咱们要是也像姜晚寧那么有钱，日子也不会过成这个样子啊。”
    “別人看到咱们在这边隨军，每天个还能拿到固定的津贴，日子看著滋润，实际上手头也是紧得不行。”
    “在乡下，至少不用买米买菜，只需要买一些油盐就行了，在这边啊，样样都要钱，唉……”
    要是能去姜晚寧那里做事，多一份收入的话，他们的日子也好过一些。
    偏偏，姜晚寧那里就收那么几个人，也只有那几个人的日子过得滋润，其他人的手头，都是紧的。
    这些女人说的话，姜晚寧多少也听到一些。
    但，她並没有同情心。
    她不是圣人，这里也不是慈善机构。
    这个世道就是这样的，有饭吃，能填饱肚子已经是幸福的事情了。
    她就一个普通人，能帮多少人？
    帮了这个还有那个，她能帮得过来？
    油桶里面的腊肉腊肠燻烤半个小时，表面已经开始焦黄了。
    看著腊肉腊肠的色泽，姜晚寧很满意。
    有这两个油桶，腊肉腊肠放在里面燻烤，烟聚集在里面，不轻易的散掉，里面的肉自然是黄得快的。
    黄嫂看到姜晚寧在这边烤腊肉腊肠，就过来看姜晚寧的腊肉。
    “这油桶真好，用油桶来熏腊肉，顏色变得真快。”
    “我家比你早熏腊肉，这会儿顏色还没有你的黄呢。”
    姜晚寧笑：“回头我熏好了，就借油桶给你熏。”
    黄嫂笑：“行，那我等你的油桶。”
    “瞧著这速度，熏个两三天，应该是可以了。”
    姜晚寧点头：“我估计也是两三天。”
    黄嫂在这边说了一会儿话，就回去了。
    姜晚寧跟夏晓玉，则是坐在这边守著。
    用油桶熏腊肉，要万分的小心。
    里面温度高了，猪肉里面的油容易滴到炭火里面。
    一旦油滴进火里面，掛在油桶里面的肉就容易被烧。
    所以，这里必须要有一个人守著。
    火大了不行，太小了也不行。
    ……
    姜晚寧的腊肉腊肠，连著燻烤了三天时间，腊肉腊肠终於是熏好了。
    家属院里面有人看到姜晚寧熏好了腊肉，就过来跟她借油桶。
    姜晚寧留了一个给黄嫂，另一个就借出去了。
    对方借走油桶之前，姜晚寧叮嘱对方要时刻提防油桶里面的火。
    火势烧得太大，容易把肉给烧掉。
    对方笑著说：“没事，我会注意的。”
    “每年我都熏腊肉，有经验了的。”
    於是，姜晚寧也就不再多说什么了。
    这边，姜晚寧开始跟夏晓玉分腊肉腊肠了。
    他们先把走亲戚需要送的腊肉腊肠分出来，剩下的再对半分。
    夏晓玉还说，这猪肉是姜晚寧掏钱买的，她不能跟姜晚寧对半分，她要掏钱给姜晚寧才行。
    姜晚寧不要她的钱，再加上周美云跟姜宏忠在一旁劝，夏晓玉这才接受那些这腊肉腊肠。
    东西都分好了，当天晚上，姜晚寧他们就割了一些腊肉腊肠来尝鲜。