第二天傍晚,一辆黑色的伏尔加轿车准时停在了省宾馆的门口。
省长夫人的秘书亲自下车,为李瀟打开了车门。
“李师傅,让您久等了,我们走吧。”秘书的態度十分客气。
李瀟点点头,提著一个他自己准备的食盒,坐进了车里。
车子一路平稳地驶向省委大院深处,最终在一栋雅致的两层小楼前停下。这里没有想像中的戒备森严,反而像个安静的学者居所,院子里种著花草,打理得井井有条。
省长夫人,一位看起来五十多岁、气质温婉、但面色略带憔悴的女士,已经在门口等著了。
“你就是李瀟师傅吧?快请进,快请进!”她热情地招呼著,完全没有官太太的架子。
“夫人您好,叫我小李就行。”李瀟微笑著,不卑不亢。
进入客厅,李瀟才发现,省长並不在家,似乎是还在开会。这让他稍微鬆了口气,直接面对省长,压力还是太大了,先从夫人这里打开突破口,是最好的选择。
“小李师傅,快坐。听我们家老张说,你做的菜,简直是艺术品。我这个老婆子,今天可要沾光了。”夫人笑著给他倒茶。
李瀟没有立刻接话,而是將带来的食盒放在茶几上,打开。
里面不是什么山珍海味,只是一碗还冒著热气的、看起来普普通通的粥。
粥的顏色是淡淡的米白色,上面撒了几颗红色的枸杞和翠绿的葱花,一股清淡而温暖的香气,悠悠地散发出来。
“夫人,我知道您肠胃不適,晚饭不宜吃得太油腻复杂。”李瀟將粥碗推到夫人面前,“这是我特意为您熬的『山药茯苓养胃粥』。您先尝尝,看合不合胃口。”
夫人有些意外,她本以为李瀟会像其他厨师一样,先是大谈理论,再是开出各种复杂的菜单。没想到,他一上来,就直接端出了一碗粥。
她將信將疑地拿起勺子,舀了一勺送入口中。
粥熬得极为软糯,几乎不用咀嚼,就顺著喉咙滑了下去。一股温润、平和的暖意,瞬间从胃里升起,扩散到四肢百骸。
那味道,清淡,却不寡淡。山药的软糯、茯苓的清香和小米本身的甘甜,完美地融合在一起,形成一种让人身心都放鬆下来的舒適味道。
夫人已经很久没有过这种感觉了。这些年,她的胃就像一块顽石,吃什么都觉得堵得慌,没胃口。可这碗粥,却像一股暖流,温柔地包裹著她的胃,让她感到了久违的飢饿感。
“好……好舒服啊……”夫人忍不住又吃了一大口,脸上露出了惊喜的表情。
李瀟看著她的反应,心里已经有了底。他知道,自己的【食医同源】技能,起作用了。
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这个技能,能让他通过观察和简单的询问,大致判断出一个人的体质和內在的癥结。在李瀟看来,省长夫人並非有什么器质性的病变,更多的是因为思虑过度、饮食不当造成的脾胃虚弱,气血不和。
对付这种“心病”,用猛药反而会伤身,最好的方法,就是用最平和的食物,慢慢地“养”。
“小李师傅,你这粥里……放了什么神丹妙药?怎么我一吃下去,这胃里就暖洋洋的,这么多年都没这么舒坦过。”夫人好奇地问道。
李瀟笑了笑,开始了他准备好的说辞:“夫人,这粥里没什么神奇的东西,就是最普通的铁棍山药、茯苓粉和我们合作社自己种的小米。只不过,熬粥的火候、时间,还有各种食材的配比,稍微讲究一点。”
他话锋一转,用一种专业的口吻继续说道:“其实,在我们厨师看来,做菜和中医看病,道理是相通的,都讲究『食医同源』。每一种食材,都有它自己的『性』。比如山药健脾益胃,茯苓寧心安神,小米和胃温中。把它们搭配在一起,用合適的烹飪方法,就能发挥出调理身体的功效。”
“当然,这只是第一步。食疗是个系统工程,需要根据您身体状况的变化,隨时调整菜单。我刚才来的路上,已经为您初步擬定了一份为期一周的食疗方案,您看看。”
说著,他从口袋里拿出一张纸,递了过去。
上面清晰地写著未来七天,每一餐的详细安排。从早上的“红枣莲子羹”,到中午的“清蒸鱸鱼”,再到晚上的“冬瓜排骨汤”,每一道菜都標註了其主要的食材和简单的功效。菜式丰富,搭配合理,而且看起来都十分清淡,引人食慾。
省长夫人看著这份详尽又专业的菜单,再看看眼前这个沉稳自信的年轻人,心中的信任感又增加了几分。
她感觉,自己这次可能真的找对人了。这个年轻人,不仅仅是个厨艺高超的厨子,更像是一位懂得用食物来治病的“食医”。
“好,好啊!”夫人越看越满意,“小李师傅,你真是太有心了!那就按你这个方案来!这一个星期,就辛苦你了!”
“不辛苦,这是我应该做的。”李瀟谦虚地回答。
他知道,自己已经成功地迈出了第一步,贏得了省长夫人最关键的信任。
就在这时,楼上传来一阵小孩子哭闹的声音,还夹杂著一个保姆无奈的劝哄声。
“小少爷,您就吃一口吧,就一口……”
“不吃!不吃!拿走!我不要吃!”
省长夫人听到这声音,脸上刚刚露出的笑容瞬间就消失了,取而代之的是一抹深深的忧虑和无奈。
她嘆了口气,对李瀟苦笑道:“让你见笑了,是我那个小孙子。这孩子,也不知道怎么了,就是不肯好好吃饭,一天到晚什么都吃不下,愁死人了。”