六零：极品小村姑进城记 作者:佚名
    第45章 酒麴
    宝丫狗腿的给苏大强倒了碗水，想想也给林老三倒了一碗。就听苏大强说：
    “你四舅老爷都死好几年了，啥时候跟你说的，你能记清楚？”
    大舅妈用鸡毛掸子掸了掸身上的土，系上围裙，去帮苏老太和苏如意做饭。
    “她这是又閒出屁来了，净整没用的，没事把你衣服做出来，你秋后都该出嫁了。”
    苏老太没好气的说著，大家都不接话，怕这把火烧自己身上。
    “我会做，我记得可清楚了，现在都能倒背如流。大舅，给我两斤小麦，我肯定能做出酒麴来。”
    “啥，两斤小麦？”苏大强嚇一跳，怪不得挨揍，打的轻了，两斤小麦拿来玩，啥人家呀。
    “你做梦，你糟蹋的东西还有数吗，现在又盯上粮食了。”
    林老三张张嘴没敢说话，不是他不想给，林家带来的粮食都放苏老太那了，就他们夫妻俩挣的那点工分，到年底分的肯定不够吃，没准还得大舅哥贴补点，说给闺女弄点麦子玩，他脸皮再厚也张不开嘴。想著要不下午找人偷偷买点给闺女。
    四毛找了个墙角待著，缩小自己的存在感，他爹不会打他姐，肯定揍他。
    “要不一斤也行，舅，给我一斤吧，我想给你做坛酒喝，肯定比外边卖的好喝。哎呀，舅，给我点吧。”
    宝丫摇著苏大强的胳膊撒娇，快把苏大强摇地上了。
    苏大强被摇的头晕，赶紧拍拍宝丫的手，伸著脖子偷偷看自己老娘说：
    “咱家没分多少小麦，要不拿钱买点？”
    苏老太一听，也想起来了，那丫头手里有钱，不给她没准真去买，她认准的事，谁也拦不住。磨磨牙，粗著嗓子说：“我看你们谁敢。”
    大家都没继续这个话题，摆桌子吃饭。
    吃完饭后苏老太不情不愿的给拿出了一斤小麦。
    宝丫赶紧接过来，又把以前姥爷用的药碾子和捣药罐翻出来。
    宝丫招呼四毛，让他把小麦用药碾子碾成粉末，为啥不用磨盘磨呢，一斤小麦没多少，不值得用磨盘。
    想想又去屋里拿了几块已经晒好的茯苓块，扔进药碾子，跟小麦一起碾碎。
    自己用大木盆把辣蓼草和马鞭草洗乾净，放在平底笸箩上晾乾，又去外边草垛子里抽了几把麦秆，放水盆里洗净晾好。
    辣蓼草和马鞭草上面的水基本没了，各拿一把放进捣药罐里捣碎，感觉还差点，又弄点草继续捣，草被捣成糊状，倒进事先准备好的瓷盆里。
    把四毛碾好的小麦连粉带麦麩都倒进瓷盆里，搅合在一起，嗯，有点稀了，忍著苏老太想刀人的目光，宝丫跑仓房里抓了把麦麩扔里边。
    苏老太两眼一黑，手痒，又想打人怎么办。
    最后把平底笸箩上垫上晾的差不多的麦秆，洗乾净手，把和好的材料，一个个团成中药蜡丸那么大，铺在麦秆上，又想想少了点什么。
    想起来了，老曲，应该在上面铺一层老曲，没有怎么办？
    宝丫扭头看向苏老太，甜甜一笑。
    苏老太：又来？
    不想听她说话，扭头就走，不能再看了。
    “姥，再给我点面肥子吧，就差最后一步了，姥，我知道你最好了，就一点，一点点。”
    面肥子，就是每次蒸馒头留下的一块面，下次发麵的时候用水泡开，和在面里，面就能发起来。
    这死丫头哪学的，这么磨人，最后，苏老太还是给了一小块干透了的面肥子。
    宝丫照旧，让四毛碾成粉末。最后把粉末均匀的洒在搓好的小圆球上。再盖上一层麦秆，麦秆上盖上一层打湿的蒸笼布，放在屋里的阴凉处。
    大功告成，只要长毛，就是发酵好了。
    她用小麦替代了粘米粉，又加了麦麩，其实麦麩做曲出酒率最高，只是口感不如淀粉类的材料做的曲好。
    现在条件有限，只能凑合著做了。
    看著宝丫做的有模有样，苏老太撇撇嘴，隨她去吧，自己吵她也没用了。
    宝丫小心翼翼的把笸箩放在自己和苏老太的屋子里的炕柜上。每半天给它换一下上边的湿布，不能太干，太干发酵不好。
    现在苏老太和宝丫住一屋，林老三和苏如意带著狗蛋住宝丫原来那屋。
    他们家的房子盖好了，现在已经开始安装窗户和门了，林老三抽时间把炕和灶都砌好，现在还剩下一些零碎的东西没整了。估计秋收前就能完工。
    两天后，麦秆上的小丸子都长出了白毛，毛茸茸的像趴在草里的小兔子，宝丫献宝似的拿给家里人看。
    苏老太看了，尽力往下压了压嘴角，还得是她养大的姑娘，听四舅老爷说一遍就会做，就是聪明。全然忘了拿鸡毛掸子打人的那个是她。
    宝丫把酒麴放在平底笸箩里来回晃，让毛全沾在酒麴上，然后拿到院子里暴晒，晒两天就可以装坛了。
    两天后，晒好的酒麴装进一个小罈子里。
    酒麴做好了，宝丫的未婚夫终於露面了。
    江远收拾完房子，想起来好久没见著未来媳妇了，大半个月都没见面，不知道小媳妇有没有想他。
    早上，江远拎著一块板油，站在了宝丫面前，看见她，咧嘴一笑，露出一口大白牙。
    他犯了一个天下男人都会犯的错：需要他的时候他不在，不需要他了，又跑来碍眼。
    宝丫都不想理他，自己已经不那么无聊了，来不来无所谓了。
    “宝丫。”这么高的个子，说话竟然有些扭捏是怎么回事，辣眼睛。
    “你还来干嘛，我以为你都不记得了。哼！”
    宝丫没好气的说，她前几天確实挺想见他的，这会儿也没那么想了。
    说完，宝丫转身往屋里走，甩起的大辫子扫到了江远身上。
    “不是，我没忘，我在家收拾房子呢，秋收后好结婚用。”
    见宝丫生气了，江远紧张的跟在后边，越说声音越小。
    宝丫一听，觉得这个理由没问题，就没再揪著不放。
    “那你今天来干嘛？”
    “我今天放假，想带你去城里玩，下午电影院有新上的电影。”
    “真的？”宝丫看看外面的天气，现在没那么热了，出去溜溜也挺好，自己穿过来还没去过城里呢。
    “你等著，我跟我姥说一声。”
    说完，就跑去后院找苏老太了。
    苏老太一听是江远来了，赶紧往前院走。
    “小江来了，宝丫快给小江倒水。”
    苏老太瞪了一眼宝丫，天天咋咋呼呼，来了客人也不知道给客人倒水。
    “没事，姥姥，我不渴。”
    江远嘴里说著，接过了宝丫手里的碗，咕咚咕咚喝了下去。这波操作给苏老太看的直乐。
    “听宝丫说，你们去城里看电影？”
    “嗯，我们想去城里逛逛，下午看完电影我送她回来。”
    “不用专门送她回来，牛爷爷的骡车就在城东农机厂那边，你送她去那坐村里的车回来就行。”
    这么一说就是同意他们出去了，江远听了连连称是。