光头谢这哥们倒也是真的听话,齐晨让他去买土豆,他二话不说就跑了出去。
等他离开之后,齐晨才嘆了口气,端起面前那盘切好的土豆丝看了看。
到底是『科班』出身,这土豆切的確实不错。
这时楚卿尘走了过来,小声问道:“他走了?”
“去买土豆了,话说他怎么找过来的?”
楚卿尘脸上有一些尷尬,解释道:“昨天我不是和月霜姐一直夸咱们这里的包子好吃嘛,还说了名字,所以他就找过来了。”
齐晨恍然,接著问道:“然后呢?”
“然后一个没注意他就跑到后厨去了,我就赶紧让他出来,说那里没有你的同意谁都不能去。他也不生气,转身就出来了,顺便还把土豆拿出来切好了。”
楚卿尘为难道:“他一直笑呵呵的,张嘴闭嘴就是师父,我都不好意思拦他。”
齐晨笑呵呵地拍了拍她的肩膀,安慰道:“不怪你,你接著去忙吧。”
“嗯嗯!”
等了二十多分钟,光头谢拖著一麻袋土豆走了进来,看样子足足有好几十斤。
“我靠,你买这么多干什么?”
光头谢擦了擦脑门的汗,理所当然道:“师父你不是要土豆么,多买点总比不够用要好吧。”
齐晨嘆了口气,无力地挥挥手说道:“帮我搬后厨来,用不了的你都给我拿走啊。”
“行,没问题。”光头谢脸上笑容不变,问道,“那师父,用我洗土豆削皮不。”
“那你洗吧。”
齐晨突然觉得有这么一个老徒弟还是挺好的,最起码省了自己不少事情。
等光头谢削好土豆之后,齐晨立刻花了三十点积分兑换刀工辅助学习。
和之前熟悉的感觉很像,整个人都专注起来,而且脑海里也出现许多相关的知识。
“土豆给我。”
“好的师父。”
齐晨接过土豆,先在下面切出去一小部分,这样就可以防止切的时候土豆打滑。
接下来就是先切片,然后切丝。
刀工这东西,远远不只是为了美观,更重要的是会影响到入味和火候。
就拿炒土豆丝来说,要是切的粗细不均匀,那炒的时候粗的还没熟,细的已经火大了,这菜就不可能好吃。
所以刀工还是很重要的。
因为是第一次,所以齐晨的动作很慢,而在辅助学习的帮助下,他也很快就发现自己的问题。
握刀不太稳,下刀也没有那么乾脆利落,导致切出来的土豆片总是上面薄下面厚,这就不太合格了。
不过好在有系统的帮助,齐晨明显感觉到自己越切越顺手,进步飞快。
可就在渐入佳境的时候,突然有一种被人注视的错觉,转头一看,光头谢正直勾勾地看著自己。
“你看我干什么?”齐晨放下刀问道。
说著话,还不动声色把切好的土豆片往旁边挪了挪,防止这傢伙看到。
该说不说,光头谢一直喊自己师父,还总用崇拜的眼神瞪著自己,齐晨还真有了一点偶像包袱。
“学习啊。”光头谢颇有求知慾,虚心问道,“师父,你切东西这么慢,是有什么讲究吗?”
“……”
齐晨咳嗽了一声,隨口说道:“隨便切切。”
这本来就是一句敷衍的话,可光头谢偏偏没有听出来,反而还颇为兴奋。
“师父,我懂了!”
齐晨看了他一眼,纳闷道:“你懂什么了?”
“之前就有人说过,厉害的厨师做出来的不是菜,是艺术品。既然是艺术,那肯定要修身养性,师父,我悟了!”
齐晨欲言又止了半天,最后也什么都没说,而是转移话题问道:“你是不是还没吃饭?”
“没有啊。”
“那交给你个任务。”
一听到任务两个字,光头谢更加兴奋,急切道:“师父,您说。”
“去找那边的张婶要一些包子,然后好好品尝,等我忙完问你问题。”
实际上齐晨根本就没有什么可问的,可是光头谢在这里吹捧自己,实在是有些不適应,还是先把他支走才行。
“明白了,师父!”
光头谢立刻拿出手机点了二斤包子结帐付款,接著就准备去拿包子。
齐晨见状又忍不住提醒道:“二斤包子,你吃的完吗?”
“吃不完打包回去啊,而且我这个人虽然不怎么能吃,但是特別喜欢吃。”
“有多喜欢吃?”
光头谢思考了一下,说道:“我这么跟您解释吧,以前我在连锁火锅店后厨刷盘子,闻到那些倒了的剩饭剩菜,我都馋……”
“行了別说了!”齐晨无力地摆摆手让他离开,接著专心切土豆丝。
一个小时的时间,刀工水平竟然涨了35点,现在已经有了66点。
速度倒是比练习红案的时候快很多,要是一直保持这个速度,恐怕用不了多久就能升级。
就在这时,齐月霜从外面回来,身后还有放著一辆小推车,上面放著两箱子米酒。
光头谢当即问道:“师父,用不用我去帮帮师叔啊?”
“不用,后面跟著工人……你喊她什么?”
“师叔啊,这两位应该都是您的师妹吧?”光头谢理所当然道。
齐晨想了半天不知道怎么说,只好提醒道:“她比我还大一岁。”
“那就是师伯了,刚才那位应该是师叔吧?”
正聊著,楚卿尘恰好从旁边路过,光头谢立刻打招呼道:“师叔好!”
“???”
楚卿尘当即懵了一下,把凉菜给客人拿过去之后才小声问齐晨:“哥,他刚才喊我什么?”
“师叔啊。”齐晨隨口跟她解释了一下。
楚卿尘似懂非懂地点点头,接著问道:“那为什么不喊师姑或者师婶呢?”
“这我还真不知道……”
齐月霜见他俩还在聊天,便催促道:“干什么呢,快过来一下呀。”
“师伯,我来了。”
齐月霜听到这个称呼也愣了一下,走到齐晨身边问道:“这奇葩的称呼是你教的?”
齐晨摆了摆手,示意楚卿尘帮忙解释一下,而他自己也是坐在椅子上,伸出大拇指揉著太阳穴。
脑袋疼,不想说话。