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第 317章 胡大叔,你就叫它红烧肉吧!
    小宇看著三妮姐塞到自己手里的鸡腿,又赶忙看向顾婆子。
    顾婆子见状,想著这也是三妮的一番心意,不好再推辞了,便笑著对小宇说:“还不谢谢你三妮姐。”
    小宇听后,激动得声音都有些颤抖:“谢谢你,三妮姐。”
    说著,眼眶渐渐泛红。
    黄雨梦见状,赶忙安慰道:“不哭,小宇弟弟,下次想吃了就到姐家来,姐再给你拿好吃的。”
    还有我家锅里还有一大锅鸡汤呢,我现在没时间打,等会儿让你姐回去的时候带点回去。
    小宇一听还有鸡汤能喝,眼泪唰地流了下来。
    他低下头,轻轻靠在黄雨梦的胳膊上,一边抽泣一边说:“三妮姐,你对我们家真好。”
    我从记事起,就只听说过鸡汤好喝,一次都没喝过。
    黄雨梦听著,心里也不是滋味,暗暗想著下次一定多帮帮他们家。
    隨后,用胳膊轻轻拍著小宇的背,轻声安慰:“小宇,不哭啊,下次没事就多来姐姐家。”
    小宇听后,连忙点头,想到三妮姐现在还忙著,不能再打扰了,赶忙退后了一步。
    声音有些沙哑的,说道:“好的,三妮姐,我不哭了。”
    黄雨梦笑著点点头:“那行,小宇,你们先回去吧,我还得忙。”
    小宇听后,紧紧握著鸡腿,一步三回头地走出了院子。
    胡大厨在一旁把这一幕都看在眼里,他知道这小姑娘向来善良。
    就凭她在云贵楼做的那些菜,要是把配方卖了,能挣不少钱呢。
    可她从来没提过,还免费教別人。
    这时,黄雨梦从筐子里拿了几片树叶,说道:“胡大叔,您这鸡要切一下,还是直接包起来?”
    胡大厨这才回过神,赶忙说:“小姑娘,不用切了,回去我们自己再切。”
    黄雨梦听后,点点头,將两只鸡称好后,包了起来,放在了一边。
    隨后笑著说道:“胡大叔,这两只鸡的话总共是5斤3两,我先把它放在边上。”
    您在稍等我一下,我去把肉端过来。
    胡大厨听后,笑著回应道:“好的,小姑娘。”
    黄雨梦这才快步走到灶房,不一会儿就把肉端了出来,放在了长桌上。
    隨后,拿筷子夹了一块肉放到碗里,说道:“胡大厨,您尝尝,还热著呢。”
    胡大厨见黄雨梦递来的碗,眼神瞬间被吸引,赶忙伸手接过。
    碗里的五花肉色泽红亮,上面掛著浓厚而黏腻的汁水,在光线的折射下闪著的光泽。
    他缓缓拿起筷子,夹起五花肉,那肉在筷子的夹取下微微颤动。
    隨后,將肉送入口中,轻轻一咬,浓郁的肉香瞬间在口腔中瀰漫开来。
    这肉的味道相较於刚刚品尝的鸡肉,浓郁厚重了许多。
    肉质软烂得恰到好处,肥的部分入口即化,却也不觉的丝毫油腻。
    瘦的部分鲜嫩多汁,纹理间渗透著酱汁的浓香。
    胡大厨细细品味著,不知不觉间,整块肉已被他吃完。
    隨后,他不禁微微挑起眉毛,心中满是疑惑:这猪皮为何如此美味?
    软糯中却又带著微微的韧性,与猪肉完美融合。
    他本想再夹一块,好好在试试,可又不好意思张口。
    只好,轻轻放下碗筷,脸上洋溢著满足的笑容。
    出声说道:“小姑娘,这肉真的太好吃了!这菜叫啥名啊?”
    黄雨梦听后,微微一愣,这道菜也是从视频上学来的,可具体名字却怎么也想不起来了。
    隨后,只好俏皮地笑著说:“大叔,您就叫它红烧肉吧。”
    胡大厨念叨著“红烧肉”,脸上笑意更浓:“小姑娘,这名字挺好听的。”
    这肉烧好后顏色微红,还是用柴火烧出来的,这名字起得恰到好处。
    小姑娘,这红烧肉你帮我多称点,我拿到店里肯定好卖。
    黄雨梦听后,笑著点头:“好的,大叔。”
    说罢,黄雨梦转身回到堂屋,从角落里拿起小罐子。
    又赶忙来到井边,將小罐子仔细清洗乾净。
    隨后,拿著洗好的罐子走了回来,笑著说道:“大叔,我就用这个小罐子给您装吧。”
    用油纸袋装的话太小了,用树叶装我怕汤汁漏了,您明天让小二哥上午给我带回来就行。
    胡大厨听后,笑著点头:“好嘞,小姑娘。”
    黄雨梦点了点头,先在秤盘上铺上树叶。
    隨后,她手持筷子与锅铲,从锅里小心翼翼地盛出大半锅的肉,放入秤盘,认真地称了起来。
    称好后,出声说道:“大叔,一共4斤半,我把肉放进罈子里,再给您打点汤。”
    胡大厨笑著点头应声。
    黄雨梦这才將称好的鸡肉和红烧肉先放在一旁。
    隨后说道:“大叔,您看看滷菜还想要些啥,我赶紧给您称,外面客人估计等急了。”
    胡大厨听后,忙说:“小姑娘,每样都给我称一斤吧。”
    黄雨梦听后,点头应下:“好的,大叔。”
    不多时,黄雨梦將所有菜品一一称好后放在了一边。
    拿起刀,开始切大肠,切好后放入盆中,开始熟练地拌了起来。
    胡大厨站在一旁,看著她往盆里放入各种配料。
    不禁暗自感嘆:怪不得小姑娘家的滷菜好吃,这些调料可都是提味的关键,而且还不收钱。
    想到这,他赶忙到旁边洗手,拿起刀说道:“小姑娘,我来切,你负责拌就行。”
    黄雨梦听后,转头看向胡大厨笑容灿烂:“那谢谢胡大叔了。”
    胡大厨摆摆手:“没事,没事。”
    就在这时,院外排队的客人瞧见滷菜已经准备妥当,再也按捺不住。
    纷纷喊道:“小姑娘,菜不都好了吗?咋还不卖啊?我们等得腿都酸了!”
    隨后人群中一阵躁动,大家的眼神里满是急切。
    黄雨梦一听,赶忙看向灶房,出声喊道:“爹,您赶紧到门外看看,客人等不及了,您维持下秩序。”
    黄二树听后,赶忙应道:“这就来,三妮。”
    隨后看向陈氏叮嘱道:“孩子他娘,这儿还有两板豆腐没做完,你在这儿忙,我先出去。”
    陈氏点头催促:“你快去,这儿有我呢。”
    黄二树这才快步走到院外,大声喊道:“各位乡亲,先排好队!现在先进去5人!”
    排队的眾人一听,顿时安静下来,有序地排著队往前走著。
    这时,黄三生和夏花也放下手中正在捡著的黄豆,快步过来帮忙。
    黄三生走到黄雨梦面前,出声说道:“三妮,我来拌,你赶紧去称菜。”