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第46章 及时做出调整
    冯诚阳光帅气的形象,再加上他过人的手艺。
    往餐馆里一站,確实给了所有食客一种很舒服的感觉。
    见到了小厨师,已经吃好的客人陆陆续续离开。
    几乎所有人离开的时候,还会忍不住称讚几句。
    “真是一家好饭店呢。”
    “对的呀,小厨师手艺真棒。”
    “尤其是白切鸡,一点不比小绍兴、振鼎鸡他们差的。”
    “小绍兴那边排队的呀,这里不用排队,以后过节斩料我就来他家了。”
    “好主意呀,过节要斩料的时候,小绍兴、振鼎鸡他们排队老多人,不如来这家店里买。”
    冯秀红听到了客人的这话,赶紧笑呵呵向客人表態。
    “可以的呀,过节要斩料儘管来,我们家其他菜也可以给你们带,还可以自带海鲜过来,让我们小厨师给你们加工了带回去。”
    这话一说,让客人们顿时都觉得这样挺好的。
    “好的呢,以后一定来哦。”
    “对对,一定来。”
    “那我们过节的时候,可以买些好海鲜,到这边来加工的。”
    “这个好,等过节的时候问问家里人哦。”
    “我家囡囡喜欢吃海鲜,总嫌弃家里做的不好吃,等囡囡放假,带来你们这边吃哦。”
    冯秀红笑呵呵:“欢迎欢迎,到时候让我们小厨师给她认真做。”
    这一批客人浩浩荡荡走出餐馆,很自然在外面的街上引人注目。
    马上又有一批中午来找餐馆的人注意到金玲红餐馆。
    “这家好像是新开的吧?”
    “是的呀,看著生意很好的样子。”
    “是非常好,你们看那么多人从里面走出来,脸上都掛著笑容,肯定都是吃美了。”
    “走呀走呀,我们去尝尝,那么多人从里面出来,味道肯定好吃。”
    接著餐馆又迎来了新一批的顾客。
    冯诚在看到又进来一批客人,他先是向之前还没离开客人们打了声招呼,赶紧转身回到后厨里去准备。
    冯秀玲和冯秀红看到又有客人进门,自然是满脸笑容迎接著。
    陈振华看到这样的情景,突然意识到,可能30只鸡,还真的是不够卖了。
    他想了想,等妻子给一桌客人完成点单,走到妻子身边。
    “早上我和小诚去市场里,就买了30只鸡回来的,恐怕真的要不够卖,我看我现在再去一趟市场,补一补货吧?”
    冯秀红听了差点想要骂丈夫几句。
    这么好的生意,怎么能只买30只鸡回来呢?
    其实如果早上跟冯诚去市场的是冯秀红,她恐怕也会觉得一下子买回来30只太多。
    不过现在,冯秀红可以挺直腰杆说丈夫几句。
    “你呀你呀,陈振华让我说你什么好?你就是小家子呀,小诚的手艺那么好,30只鸡怎么可能够卖嘛?你赶紧去买,再买50只回来。”
    陈振华被妻子这么一通数落,也是有点鬱闷,但又不好跟妻子辩驳。
    “我还是进去问一问小诚,不然我这样去买,万一又买错了呢?”
    冯秀红立刻:“对的呀,问问小诚,听小诚的安排。”
    餐馆才开业两天,家里人已经都认可了冯诚的能力。
    陈振华赶紧溜进厨房里去。
    “小诚外面又来了不少客人,鸡是不是不够卖了?要不我再去买一些回来?”
    冯诚听到小姑父问话,看了看冰镇中的最后十只三黄鸡。
    “那辛苦小姑父你跑一趟,再买10只回来就好。”
    陈振华听了一愣,接著奇怪:“不多买几只回来吗?”
    冯诚微笑:“小姑父现在都几点了?马上要过了午餐时间,不用准备那么多,我们还有其他的菜要卖,等中午的营业结束,下午我们可以再去採买。”
    听了冯诚的话,陈振华看了一眼手腕上的表,时间已经过了下午一点半。
    再向前边餐馆里张望一眼,这一批客人进来確实没坐满。
    陈振华点点头:“听小诚你的,我这就去。”
    冯诚:“小姑父你路上注意安全,买鸡的时候,儘量选活的现杀的。”
    陈振华:“好的呀,我记住了。”
    小姑父走后,冯诚又让奶奶出去,跟两个姑姑说一声,可以不用推荐白切鸡,可以推荐一些鱼虾、海蟹和小海鲜。
    奶奶出去把这个话告诉了冯诚两个姑姑。
    经过冯诚及时调整,外面新来一波顾客,並不是每桌都点白切鸡,变成每桌都会点一份小海鲜。
    冯诚大清早去鱼市场抢秤回来的各种小海鲜,很快被他迅速处理一番烹炒上菜。
    那位要见一见冯诚的爷叔,这个时候还没有离开。
    他一个人坐在那,依然慢条斯理,甚至有些优雅地吃著自己的饭菜。
    同时他也在观察餐馆里,一桌桌客人面前的菜。
    他很敏锐捕捉到客人点菜上的变化。
    爷叔心里不禁对冯诚那位小厨师又有些刮目相看。
    从之前几乎是桌桌都有白切鸡,到这一批客人变成桌桌都是小海鲜。
    爷叔明白,应该是后厨里白切鸡的数量不够,小厨师做出调整。
    能及时根据情况,做出这样的调整。
    爷叔觉得,刚才那个大男孩模样的小厨师,確实是有些不一般。
    在爷叔看来,这种应变能力,通常是一些很有经验的老厨师才能做到的。
    开放了之后,爷叔这几年做外贸生意应酬不少的情况下。
    他也观察到,哪怕是过去名气很大的老馆子,他们也已经没有了过去的那份精气神。
    可能是因为客人越来越多,导致老厨师手艺也不能保证。
    其次就是服务上显得有些杂乱无章了。
    爷叔看来,这是很明显的厨师对店里客人情况不了解,还有就是主厨掌控和管理能力也变得不足。
    这么相比之下,更加让爷叔对这家新开业小餐馆里小厨师刮目相看。
    “呵呵呵,或许將来,可以见证这家小饭店越做越大。”
    爷叔小声自言自语的嘀咕了这么一句。
    接下来,又看到有客人进门,爷叔吃掉面前盘子里最后一块白切鸡,擦擦嘴站起身付了钱离开了。
    走出餐馆,爷叔回头看了一眼再次坐满客人小餐馆。
    再看一看这条街上其他餐馆,爷叔不禁觉得:“乍浦路是个好地方,希望不久就能看到你名扬乍浦路,成为真正的小厨神。”