李君莉顿时鼻头一酸。
    柳建芳觉得她和王文东开的店肯定亏钱，但还是惯著自己这个她，只是想让她少亏一点。
    李君莉推回存摺，道：“妈，这钱你先留著，新店说不定能挣钱呢。”
    柳建芳拍拍女儿的手道：“好，有这个志气就好。”
    但她心里却是一点信心都没有。
    女儿自己开店都亏了几万块进去，那王文东又能有什么本事能够包挣钱？
    只不过女儿那么坚持，她也只能支持了。
    ……
    第二天一早，王文东便和李君莉约好一起到此时全星城最大的小商品聚集地，高桥市场，採买所需的用品。
    李君莉说了说要留用廖鹏的事情，又再三保证，如果廖鹏干预经营，她会自己赶人，不用王文东出手。
    虽然留这么一个不靠谱的人在店里，有些麻烦，但李君莉都这么说了，王文东也不能一点不给面子，想了想，便点头同意
    虽然要买什么东西都是王文东说了算，但毕竟是两人一起合伙做的生意，到时候算利润时这些买东西的成本都要扣除掉的，所以採买时李君莉必须在场。
    这一回王文东带著李君莉出来採买，让李君莉熟悉了流程之后，以后买东西这种累活儿，他打算直接丟给李君莉去干。
    炸炸店並不需要太过专业的烹飪设备，李君莉那台炸天妇罗的控温电炸锅已经是高配了。其他所需的不锈钢盘子、铁勺、笊篱之类的东西，王文东半个小时便在高桥市场配齐了。
    两人又到隔壁玻璃店去割了两块玻璃，叫了辆三轮车，说清地址，让他们直接送到河西的新店去。
    买完了这些设备和装修改造所用的物品，李君莉好奇地看著单子上最后一项：“牛皮纸袋，这是干嘛用的？”
    王文东解释道：“炸炸店做出来的炸串直接用塑胶袋装会渗油，用牛皮纸袋装，虽然油也会透出来，但是不会弄到客人手上。”
    “用纸袋装菜，客人直接拿著就能走，咱们不需要准备太多餐具，免了洗碗的成本，用牛皮纸袋也比起用一次性饭盒成本低多了。”
    李君莉想了想那场景，皱眉道：“用纸袋装食物，客人不会有意见？”
    王文东笑道：“等做出来你就知道了。”
    无骨鸡柳不用纸袋装，那味儿能对吗？
    这时候，王文东前世常见的防油纸袋技术还没有普及，但即使是普通牛皮纸袋也有一定的吸油效果。
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    暂时装炸串这种东西，客人手上难免会沾到一点油，但还在能够忍受的范围。
    王文东带著李君莉到高桥市场卖包装材料的区域找了一圈，选中了一款本星城包装材料厂出品的文件纸袋。
    这种纸袋比较厚，而且是蜡光纸，防油性比较好，问了问店员，得知这家店就是星城包装材料厂的门市部，店员也是厂里的职工，对於自家的包装材料了解得挺清楚。
    王文东向店员確认了这种纸袋的生產过程中没有用含铅油墨，用来装食品，安全上是过关的。
    纸袋的价格也算便宜，体量大的话三分钱一个。
    王文东便直接定了1000个，他和李君莉每人扛一箱纸袋，到路边等车。
    回到河西的店里，李君莉的小店原本装修就不错，需要改动的地方不多，无非是像炸炸店一样把炸锅移到门口。
    王文东自己动手，將午在高桥市场切的玻璃，配上玻璃胶，在不锈钢料理台上粘出了一个三面包围的小围栏，正好可以把炸锅和一个三层置物架放在围栏里。
    两人在这个操作台里，便可以一个人油炸，一个人拿菜、收钱、调味，就能把整个店的工作承担下来。
    廖鹏今天没来，店里就只有请假来帮忙的柳建芳和李君莉。
    母女俩见王文东做事井井有条，也是暗暗惊讶。
    这炸炸店都没听人说过，怎么王文东复製起来，得心应手，就好像曾经见过不少这样的店一样？
    但王文东这利落的样子，倒是让母女俩感觉安心了些。
    王文东忙活到十点多，需要去开店了，他便和母女俩打了个招呼，放下东西回去。
    下午收摊时又过来。
    王文东就见李君莉一个人在店里忙活，这一问才知道李君莉见店里没什么事儿，下午便叫柳建芳在家里歇著了。
    这时在高桥市场订的东西分几批都送到了，两人配合將冰柜等东西全都摆放好，整个小店的格局都焕然一新，就等营业执照一到就可以开业。
    但李君莉心里还有些没底。
    她到现在也不知道王文东做的炸串是什么味道。
    见王文东在调试冰柜，李君莉上前组织语言道：“王老板，这里的事情也差不多了，明天要不我们到店里做点炸串试试味？”
    王文东点头：“也行，正好你明天帮我定定口味。”
    今天中午，陈迪已经辞职到店里来学做砂锅粥了。
    陈迪的烹飪经验比起王文宝可是强太多，王文东教了他几道砂锅粥的配比和火候，砂锅粥的粥底熬製方式也就那么几种，至於汤料的准备，王文宝已经把基础都学会了，两人配合不会出问题。
    中午王文东也让陈迪试了两锅粥，陈迪做出来的味道虽然没有王文东的那么好，但也有八成的水准，足够用了。
    明天上午直接让陈迪顶班，王文东正好能撤出来。
    次日一早，李君莉早早来到小店，等到上午九点多钟，才见一辆面的停到店门口。
    车门打开，便见王文东提著四五个塑胶袋，大包小包地钻了出来。
    李君莉连忙去接。
    王文东笑道：“我买菜转的有些远了，这些东西不好买，我转到马王堆市场，才把菜给买齐。”
    李君莉愕然，她知道马王堆菜市场是市里最近两年刚规划的一个省级食品原料转运基地，已经靠近城东郊区了。
    星城百姓这时还是不习惯跑那么远去买菜，一般买菜都在西长街、碧乡街的小菜市场解决。
    “是什么东西得让他跑那么远去买？”
    李君莉心想，打开袋子看了一眼。
    就见袋子里放著两袋冷冻的鸡胸肉，全是乾净的鸡胸肉，没有一点別的杂肉。
    这年头，星城百姓对封装的肉製品还没那么熟悉，一般吃鸡都是买整只的。
    这种鸡胸肉李君莉以前进货时都没用过。
    不禁惊讶道：“王老板，你不是说做小吃吗？这种鸡胸肉挺贵的吧？”