喜福来酒店来的人？
    王文东也没想到喜福来酒店的反应会这么快。
    他打量了一眼熊克常和陈泰顺，从两人的气质上很快便分辨出陈泰顺大概是个厨师，而熊克常的样子一看就是个干部。
    王文东笑道：“我就是滷鸭店老板，我叫王文东。两位是来看货的吗？”
    熊克常和陈泰顺对视一眼，没想到王文东这么年轻。
    陈泰顺好奇询问：“昨天是谁让你到我们后厨去送滷味的？”
    王文东也不隱瞒，笑道：“我的滷味店刚开张，想要拓展生意，我对手艺有信心，就自己带著滷味进去了。”
    “之前没有和你们酒店联繫过，实在抱歉。”
    此言一出，陈泰顺更加感兴趣，看了看王文东的操作间，好奇地问：“你这操作间还做了生熟分区？”
    “没错，您是行家。”王文东指了指墙上贴著的卫生分区图，“两位待会要去看滷味，还劳烦换上操作服，这外面是处理生料的地方，和熟料区之间有隔断。”
    陈泰顺和熊克常的目光都被王文东的指点吸引。
    墙上掛著好几张证件，除了卫生分区图之外还有工商营业执照、税务登记证、食品卫生许可证，还有王文东的健康证。
    熊克常好奇地问：“这些证件都是你们主动办的？”
    1994年，星城的餐饮管理还较为粗放，对於健康证查的也不算严。
    和后世没有健康证就不能上岗不同，哪怕是喜福来酒店，也是前两个月为了应付检查才统一给员工办了健康证。
    没想到王文东这不大点的小店，居然有这样的意识。
    王文东笑道：“我们做餐饮的，肯定要保证食品安全。”
    “什么个人注意事项都不如达到规章制度的要求来的靠谱。”
    “有道理。”陈泰顺一听，顿时便对王文东印象大好。
    他到星城指导喜福来酒店后厨，最为难的还不是教厨房员工技术，而是给厨房员工们普及规范化的理念。
    到现在，喜福来酒店里一些技术好的大师傅还经常在操作间门口抽菸，陈泰顺批评他们，他们还不以为然。陈泰顺乍听到王文东这话，顿有知己之感，对王文东的印象也是大好。
    陈泰顺直接掏出名片递给王文东，“没想到你这么年轻，对於餐饮的理解就这么深了，认识一下——陈泰顺。”
    熊克常也掏出名片来。
    王文东扫了一眼，哪怕有所准备，心里还是一喜——喜福来酒店的总厨，这可真不是个小身份了。
    能得到喜福来酒店的认可，对他的鸭脖生意会有极大帮助。
    王文东將名片收到口袋里，说：“我刚刚开店，还没印名片，不过也没啥好印的，我就住在店里，两位要找我，打门口小卖部的电话就是。”
    “两位跟我一起去看看熟食区？”
    陈泰顺早就想见识一下王文东的滷味是怎么做出来的，而熊克常刚才看到王文东一番表现，对於他更感兴趣，两人都从善如流。
    所谓熟食区，其实就是王文东的厨房，只不过和用来做备餐厅的客厅也就隔一道门的距离。
    王文东在门边的掛鉤上取下三件白大褂，三人换上，又戴上厨师帽，防止头髮落入產品中。
    三人穿过布帘，便进了厨房。
    陈泰顺和熊克常看到王文东厨房里整洁的环境，都暗自点点头。
    王文东把正在摊凉的滷鸭脖中取出一根，便用熟食案板切了，当场拌上调料，请两人品尝。
    刚刚放凉的滷鸭脖虽然还没有到最佳的口感程度，但是一吃之下，陈泰顺和熊克常还是各自点头。
    两人来之前就试过王文东的鸭货，可现在再吃，依旧美味，说明王文东的滷味店出货品质统一。
    陈泰顺问王文东：“王师傅，你这个辣滷鸭脖的配方是怎么来的？”
    “你以前学过厨吗？”
    “我自创的。”王文东直接说。
    滷鸭脖这道菜在此时也刚刚有武汉那边做起来，至於星城风味的辣卤配方，更是根本还没出现。
    王文东说有师承只会更麻烦，乾脆把滷鸭、辣滷鸭脖的配方都归到自己身上。
    闻言，陈泰顺和熊克常心中惊讶。
    王文东弄出的这道辣卤，香菜风味浓郁，而且又超脱了一般香菜滷味的范畴，完全是自成一家的水平。
    陈泰顺一直好奇王文东这手艺是哪里来的，却没想到居然是王文东自己琢磨出来的。
    这就实在难得，也只能说王文东天赋超群了。
    和熊克常对视一眼，陈泰顺作为港方派来的总厨，在后厨的分量是说一不二的，他直接开口邀请：“王师傅，你这滷鸭脖的手艺实在厉害，要不要考虑到我们喜福来酒店做滷味？”
    熊克常微微惊讶，他只以为陈泰顺可能会招王文东进后厨做个厨工。
    没想到陈泰顺一开口就给了一个上灶的位置，王文东答应下来就成为喜福来酒店的中层员工了，能让星城多少厨师羡慕得流口水。
    而王文东却果断摇头，说：“我不是不给喜福来酒店面子，不过实话说，喜福来酒店的生意再好，一天又能用多少斤滷味呢？”
    “我滷鸭店一天滷鸭脖的销量都是九十斤以上，我这手艺，在店里恐怕比去喜福来酒店更有用。”
    熊克常和陈泰顺都是一愣，陈泰顺惊讶地问：“你一天能卖出九十斤滷鸭脖？”
    王文东笑著指指一旁装鸭脖的框子。
    陈泰顺仔细一看，也不说话了——王文东这滷鸭脖显然是正打算做好运出去卖的，备货都备了七八筐，每筐都装得满满当当。稍稍一算，王文东说一天卖九十斤滷鸭脖，恐怕都是谦虚。
    而这样一来，王文东这小店的收入也著实不低了，何必去他们那做厨师。
    陈泰顺顿时没了招揽的意思，但对王文东更加欣赏，他说：“如果喜福来酒店要订货的话，一样和其他店铺一样，是两块钱一斤。”
    陈泰顺摸著下巴思索，多问一句：“你的鸭脖除了喜福来酒店，应该还有很多店在订吧？”
    看著王文东准备了那么多框子，有些框子刷得白白净净，大概是直接拿出去面向市场售卖的；还有一些框子，虽然不脏，但是所用的塑料框都有些老化了，显然不是直接面对消费者，而是往店里送货的。