转眼又到了周六,別墅厨房里蒸汽氤氳。
杨川站在咕嘟作响的厨神滷肉锅前,揭开锅盖的瞬间,浓郁的卤香如浪潮般席捲了整个別墅。
40斤的牛肉、五花肉和蹄髈经过厨神滷肉锅的滷製,呈现出诱人的琥珀色,肥肉的部分晶莹剔透,瘦肉纹理间渗著酱色的汁水。
王睿前几天打电话过来,说是他的客户们普遍反映,更喜欢牛肉和猪肉的滷肉,所以和杨川商量,把鸡腿换成了猪蹄。
对於杨川来说,有厨神滷肉锅这个作弊工具,滷肉根本不用费什么力气,所以他很爽快地就答应了。
看看满满两大锅的滷肉,杨川突然想起系统奖励的智能分饭分菜机,眼睛一亮。
他在心中默念:“系统,取出智能分饭分菜机。”
【警告:当前空间不足,无法完整放置设备。智能分饭分菜机为整套流水线设备,最小占地面积20平方米,高度2米。】
杨川愣在原地。20平方米?这比他整个厨房还大!
“怎么了,川哥?”李华端著一杯牛奶走远了过来。
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“我在xbd公司,定了一套智能分菜分饭机,但比我想像的要大太多,別墅根本放不下。”杨川苦笑著比划了一下,“至少需要20平方米的空间才行。”
李华摸了摸下巴,提议道:“要不然就像老大说的那样,我们租个店面吧?”
杨川的目光扫过堆满厨具的厨房,餐车生意比预期发展得快,现在的別墅厨房確实捉襟见肘。
“但是我们没有足够的人手,真的要租一个店面的话,店铺租金、水电费、员工工资……每个月都多了一笔固定的大额支出……”杨川屈指敲击著不锈钢操作台,“除非能確保每周都有几个像王睿这样稳定的订单。”
“先解决眼前的问题吧。”杨川拍了拍手召集伙伴们,“先把滷肉分装好,再和我一起把白饃装袋。”
王睿就自己一个人,40斤滷肉和200个白饃,让他一个人去分装,实在太累了。所以杨川帮他先把肉切好,也能给他省些事。
厨房顿时热闹起来。
李华打开音乐播放器,欢快的节奏中,菜刀与砧板的碰撞声此起彼伏。陈思琪和庞虎將切好的肉块过秤,朱利安和克里斯麻利地装盒,动作之快仿佛在生產线上工作。胡俊峰和马库斯他们给白饃装进保鲜袋,再用可携式抽压机,给抽成真空。
“这活比我想像的累多了。”庞虎甩了甩髮酸的手腕,“才装了五盒,我感觉胳膊都要抬不起来了。”
杨川看著檯面上整齐排列的保鲜盒,思绪却飘向那台无法取出的分装机。
如果有那台设备,这些工作十分钟就能完成……
下午三点整,门铃准时响起。
王睿標誌性的大嗓门穿透门板:“杨哥,我来啦!”
他风风火火地衝进来,身后拖著那个熟悉的超大號行李箱,看到厨房里热火朝天的分装场景,眼睛瞪得像铜铃:“哇!这么壮观!”
“来得正好。”杨川用下巴指了指檯面上堆成小山的保鲜盒,“希望你的行李箱能装得下。”
王睿二话不说擼起袖子加入,他动作麻利得惊人,一边装盒一边眉飞色舞地匯报战绩:“杨哥,你不知道,你的肉夹饃在我们那边都卖疯了,我这还没回去,这两百个肉夹饃就已经全被预定完了!有个伯明罕的学姐直接预定了50个!预付款我都已经拿到手了。”
胡俊峰吹了声口哨:“你小子不赖啊,这生意还真被你给做起来了!”
“其实成本也不低。”王睿嘿嘿一笑,掰著手指头数,“我得支付火车票、保鲜盒的钱,还得给帮忙配送的同学一些辛苦费……不过確实比在餐厅打工强多了!”
杨川清点完所有货品,將最后一盒放入王睿的行李箱:“40斤滷肉,200个白饃,按约定给你七五折,一共600英镑。”
王睿痛快地付了钱,杨川平时出摊的时候,肉夹饃卖4英镑一个,这200个肉夹饃75折卖给他。他带回曼城之后,稍微加点价,卖6英镑一个也照样供不应求。
跑一趟就赚了600英镑,这种好事谁不愿意干?
“杨哥,我现在建了个跨校吃货群,已经有一千多个人了。”他满脸高兴地掏出手机展示,群里消息刷得飞快,全是催他赶紧送货的。
【曼大饿狼1號】:王哥今天几点到?我室友快把我烦死了!
【索尔福德吃货】:上周没抢到哭死!这周好不容易定了两份!盼星星盼月亮的!
【mmu小吃货】:现金已备好!火车站接驾!
李华看呆了:“你这生意做得可真够红火的。”
“小打小闹而已。”王睿谦虚地摆手,眼睛却亮得惊人,“杨哥,说真的,你真的不考虑开个店吗?和其他的中餐馆相比,你们的食物便宜又好吃,如果开店之后,生意一定会很好的!”
杨川若有所思地点点头,这个问题他已经考虑很久了,今天分装机的空间限制更让他意识到扩大规模的紧迫性。
“你还认识什么其他学校的华裔学生愿意做你这种留学生特色餐饮服务的吗?”杨川问道,“如果每周都能有你这样的稳定订单,我確实可以考虑租一个店面,用更专业的商业厨房,进行规模化的生產。”
“当然!我有个表哥在基尔大学,他还是华裔学生会的秘书长呢,我和他说一下,他一定很愿意!还有伯明罕的那个学姐,她买那么多肯定不是自己吃的!”王睿兴奋地说道,“如果有需要,我可以帮你约他们下周过来谈一下。”
“行,那就麻烦你了。”
【哎呀哎呀,下午睡过头了!晚了一丟丟,给大家磕一个!m(_ _)m】