夜色如墨,徐燁站在別墅门口,皎洁的月光为他挺拔的身影镀上一层银边。
他转过身,看向送他出门的杨川,突然开口问道:“那个温斯顿女士的订单,你考虑得怎么样了?”
之前从他们的对话中,徐燁听到了关於那个1500英镑订单的消息,但杨川似乎非常犹豫,要不要接受这个商务订单。
“说实话,我有点犹豫,我没有做宴会餐饮的经验。”杨川挠了挠头,“而且时间也比较紧张……”
“不必担心。”徐燁的声音沉稳有力,“冷餐会很简单,你就当是一个小型buffet(自助),用你的招牌滷肉製作三明治,再搭配一些精致的凉菜和甜点就行了。”
杨川顿时眼前一亮:“对啊,滷肉三明治!我怎么没想到!”
徐燁嘴角微扬,继续道:“你的滷肉本身就很受欢迎,切成薄片夹在麵包里,配上蔬菜和鸡蛋,就和三明治没有两样,既方便取用又美味。凉菜就隨便做点中式凉拌菜,外观弄得好看点就行了。至於甜点,我看你们今天卖的椰汁西米露反响就很好,再做点小蛋糕……”
“有道理……西米露里可以放点芒果或者红豆,再做点慕斯蛋糕……”杨川越说越兴奋,之前的迟疑早已消失不见,“好!我明天就联繫温斯顿女士,接受这个订单!”
“放心吧,这帮老外没吃过什么好东西,以你的手艺,绝对没问题。”徐燁点了点头。
远处,bentley bentayga的车灯亮起,两名保鏢已经等候多时。
“那我先走了。”徐燁顿了顿道,“对了,明天早上八点我来取滷肉可以吗?”
“没问题!”杨川笑著挥手,“路上小心!”
目送黑色豪车消失在夜色中,杨川转身回到客厅。
眾人正围坐在沙发上,脸上还带著晚餐后的满足神情。
“来来来!分钱了!”杨川从自己房间里拿出准备好的信封,在茶几上一字排开。
庞虎美滋滋的拿起一个,然后惊讶的瞪大眼睛:“怎么这么多?不是说好100英镑的吗?”
“那是基本工资。”杨川笑著解释,“我已经想好了,现在生意越来越好了,以后每周除了100英镑的底薪之外,扣除成本后,再给每个人利润的3%当做分红。今天的总收入是7000.5英镑,扣除食材之类的各种成本大概是1000英镑,剩下的6000.5英镑利润,每人3%就是180英镑。”
关於给大家分红,杨川还真是经过深思熟虑的,他们现在是一个团队,生意越来越红火,不能光他一个人吃肉,其他人也得分上一口汤,这样大家的劲才能往一处使。
有钱大家一起赚嘛!
“这么多?!”安娜惊呼出声,“那加起来就是每人280英镑了!”
“不行不行!”陈思琪连忙摆手,“我们本来就是帮忙的,怎么能拿这么多?”
胡俊峰也摇头:“川哥,就光是基本的底薪已经很高了,我们怎么好意思再拿分红呢?”
“別推辞了。”杨川態度坚决,“没有你们的帮助,我一个人怎么可能支撑起这个小摊?搬桌椅、准备食材、收银、打扫卫生,还有视频剪辑和宣传,这些都是实实在在的付出。”
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“我也不怕直说,以后生意越来越好,总不能我一个人赚得盆满钵满,我的兄弟们就拿一点微薄的死工资吧?”他將信封一个个递到每个人手中,“咱们这叫合作共贏,只有报酬合理,合作才能长久下去。”
胡俊峰捏著厚厚的信封,眼眶有些发红:“川哥……”
“收下吧。”杨川拍了拍他的肩膀,“还有温斯顿女士的商务订单等著我们呢!”
“商务订单?”庞虎眼睛一亮,“你决定接了?”
“对。”杨川点了点头,“徐燁给了我很好的建议,用滷肉做三明治,用中式凉拌菜做冷盘,用蛋糕和椰汁西米露做甜品。这样既不用准备太复杂的菜品,又能突出我们的特色。”
“滷肉三明治!”庞虎忍不住笑了起来,“那不就和下午大家拿麵包夹滷肉差不多嘛!”
“还是有点区別,冷餐会是自助形式的商务酒会,菜色都讲究一个精致漂亮,可不能那么简单粗暴就用麵包隨便夹一下,还得放上蔬菜和煎蛋,切成三角形,简单包装一下,弄成麵包店里那种样子,方便拿在手里吃。”
“確实,麵包的选择很重要,不光是白麵包,全麦麵包也要准备。”安娜已经开始思考。
“还有蔬菜搭配。”陈思琪补充道,“可以用黄瓜和或者生菜。”
“凉拌菜也简单,一般宴会都是蔬菜沙拉,估计他们吃都吃腻了。我们给他们搞点中式凉菜,拍黄瓜、大拌菜、凉拌海蜇还有川哥你上次做过的蒜泥白肉!”
“等等,我记得温斯顿女士的商务酒会也是周三晚上,那不就和我们的出摊时间衝突了?”克里斯突然想起来,“我们要换出摊时间吗?”
“今天摆摊的时候,我们都和食客说了让他们周三再来,说好的时间变来变去不太好吧……”马库斯挠了挠头。
“我觉得其实不衝突,反正温斯顿女士那边都是冷菜,我们只要提前备好菜,分出两三个人给他们送去就行了。”李华说道,“而且周三我们卖的是麻辣烫,食材什么的都可以提前准备,川哥只要把汤底调好,我们把食材放汤里煮熟,然后按照客人的要求放调料就行了。”
“有道理!那我们就分头行动!”
眾人七嘴八舌地討论起来,客厅里顿时热闹非凡。
杨川看著眼前这群伙伴,心中涌起一股暖流。
从最初在公共厨房的偶然相遇,到现在共同经营的小生意,这群来自不同国家的朋友给了他太多支持。
下周很忙,他要给温斯顿女士回电话,商量宴会的事情,要准备麻辣烫的汤底和食材,要给王睿准备预定的滷肉,要为即將到来的万圣节美食大赛做准备……
事情很多,但他充满干劲。
今天滷肉的生意火爆给了他信心,同时也增长了他的野心。
这只是一个开始,他想要开一家属於自己的店,买一辆属於自己的车和自己的房子,再把从来没有出过国的姥姥接来英国玩一玩……
带著对未来的期待,杨川渐渐进入了梦乡。
【提前更新!我真棒!夸夸我自己~我码字真的好慢的,我努力攒攒稿子,爭取中秋节再加更一下子~爱你们>3<】