“炸蛋浸泡一下会更入味。”杨川对第一个取餐的华裔学生建议道。
    “嗯嗯，明白！”戴著黑框眼镜的男生激动得手指微颤，迫不及待地用木叉將金黄酥脆的炸蛋按入汤中。滚烫的螺螄汤汁瞬间从蛋孔中涌出，与花生碎的酥香、酸笋的醇厚完美融合。
    他极其享受地深深吸了一口气，然后夹起吸饱汤汁的炸蛋咬了一口。
    浓郁的汤底在口腔中迸发，酸辣鲜香层层递进。外酥里嫩的炸蛋裹挟著令人上癮的复合滋味，让他不禁感嘆：“就是这个味！天知道我有多想念这一口！”
    队伍顿时骚动起来，后面的人踮起脚尖往前张望，都想看看这碗传说中的“臭粉”到底有什么魔力。
    “下一位！”庞虎洪亮的声音响起。
    他胸前掛著收钱包，正快速记录食客的编號和特殊要求。毕竟许多外国学生都有食物过敏史，比如克里斯的花生过敏，他的螺螄粉必须完全避开花生製品。
    “基础款螺螄粉5英镑一碗！加蛋1英镑！加火腿肠1英镑！请准备好零钱！”朱利安在旁边补充道。
    火腿肠是杨川从系统商城兑换的经典王中王火腿肠，1美味值就能换一大箱，是搭配泡麵和螺螄粉的最佳伴侣，狠狠心卖个1英镑绝对稳赚不赔。
    第二个取餐的是那位外形酷似泰森的大个子，他是学校健身社团的，名字叫泰勒。
    “加蛋加肠，加辣椒，无忌口，是吗？”杨川看著编號2的纸条，向泰勒確认道。
    “没错！”
    “好，这是你的螺螄粉，请慢用。”
    泰勒接过碗的瞬间，那股浓烈的酸笋味直衝鼻腔，让他下意识地皱了皱眉。
    “嘿，大个子，你要是不敢吃就让我来！”排在后面的丽莎见到他犹犹豫豫的样子，不由笑著喊道。
    “谁说我不敢！”泰勒梗著脖子，学著刚才那个男生的样子，先把炸蛋浸入汤里，然后大大咬了一口。
    他的眼睛瞬间瞪大了，一脸不可置信的样子：“holy...这太不可思议了！”
    “兄弟，味道怎么样？”泰勒的朋友站在旁边好奇地问道。
    泰勒顾不上烫，在摺叠桌旁坐了下来，狼吞虎咽地吃起来，连话都顾不上说，只是不停地点头，竖起大拇指。
    汤底非常醇厚，酸酸辣辣还很鲜，他从来没有品尝过这么丰富的滋味。酸笋吃起来有点酸有点臭，但口感非常脆爽，习惯了之后还有点上癮。炸蛋外酥里嫩，吸饱了汤汁之后，每一口都是无上的享受。那火腿肠是在油里煎过的，经过美拉德反应焦香四溢。
    很快，泰勒的朋友也领到了自己的那一份，捏著鼻子小心翼翼地尝了一口，也和泰勒一起大快朵颐起来。
    这一幕让排队的同学们更加心痒难耐，此时的队伍已经从餐车排到了街角，少说也有上百人。不光有住在学校宿舍的学生，就连住在校外的，也在收到消息后赶了过来。
    “排队，请排好队！”克里斯、安娜和杜克忙著维持秩序，防止有人插队。
    没多久，轮到了丽莎，她和闺蜜吉娜、艾米丽是一起来的。
    吉娜是素食主义者，所以她的那份不能用螺螄汤底，杨川用醋和蒜泥给她调了一个蒜香清汤底，加上酸笋、腐竹、小香葱等丰富的配料，让她的粉看起来也没那么单调。
    丽莎的是加蛋加肠的豪华版，艾米丽是加辣加蛋加肠的超辣豪华版。
    三个女孩接过碗，立刻迫不及待地吃了起来。
    丽莎先喝了一口汤，然后她的蓝眼睛亮了起来：“真好喝啊，这个汤好鲜，里面好像还有贝壳的肉，吃起来真鲜嫩。”
    接著她又用叉子尝了一口米粉，立刻被那q弹爽滑的口感征服。
    “太好吃了！你们快吃啊！”她招呼著两个小姐妹。
    “偶买噶。”艾米丽惊呼一声，“为什么闻起来这么可怕，吃起来却这么香？”
    杨川在餐车內忙得脚不沾地，但看著源源不断的顾客和系统里飞速增长的美味值，心里乐开了花。陈思琪和胡俊峰也忙得团团转，一个负责切配菜，一个负责煮米粉，配合得越来越默契。
    “第87號！”杨川高声报数，將两碗冒著热气的螺螄粉递出窗口。
    金贤宇和崔书雅接过纸碗，表情各异。金贤宇满脸好奇和期待，崔书雅却是捏著鼻子有些排斥的样子。
    “欧巴，这真的能吃吗？”崔书雅小声嘀咕，“闻起来像……呃……”
    “试试看嘛！”金贤宇说道，“杨川同学的厨艺可从来没让我们失望过。”
    崔书雅在男友的鼓励下，小心翼翼地挑起一筷子米粉，红油顺著光滑的米线滴落，在灯光下闪著诱人的光泽。她张嘴尝了一口，然后……她就停不下来了……
    金贤宇笑著给她擦擦嘴角：“慢点吃，没人跟你抢。”
    印度学生拉吉是队伍中最显眼的一个，他不仅自己要了一碗，还帮三个没排上队的室友带了外卖。
    “哦，这个味道让我想起了家乡美味的油炸臭蛋球！”他操著带有印度口音的英语说道，“都是闻著臭，吃著香！”
    周围的人都露出不敢苟同的神色，拉吉所说的油炸臭蛋球，是他们国家一种非常有名的街边小吃。首先用他们国家神圣的牛肚和牛小肠里没有消化的『神物』再加上恆河水做成的蘸料，然后把放了大量香料和洋葱碎的土豆泥用『乾净又卫生』的手直接搅拌后，放进炸过的圆形面壳里，再放进蘸料里滚一圈，一个名副其实的臭蛋球就做好了。
    好不好吃不知道，但臭肯定是非常臭的。
    夜色渐深时，餐车前的热闹却有增无减，摺叠桌椅区已坐满埋头嗦粉的食客。
    不少已经吃完的同学还捨不得走，三三两两地站在一旁，一边回味著螺螄粉的余味，一边討论著这奇特的美食体验。
    “最神奇的是那个酸笋。”一个戴著棒球帽的男生对同伴说道，“刚入口的时候觉得怪怪的，但越吃越上癮！”
    他的同伴点头附和：“还有那个汤，看起来红彤彤的很嚇人，其实辣度刚刚好，喝下去整个人都暖和了，里面的那种小小的贝壳肉也特別好吃！”
    李华拿著手机走到餐车外进行拍摄，镜头扫过长长的队伍，扫过吃得津津有味的同学们，最后定格在那碗红艷艷的螺螄粉上——金黄的炸蛋半浸在汤里，翠绿的葱花点缀其间，腐竹和花生堆成小山，热气在寒冷的夜空中裊裊上升。
    当杨川宣布只剩最后十碗时，队伍中爆发出一阵失望的嘆息。没排到的同学不肯离去，眼巴巴地看著最后几碗粉被端走。
    “明天还来吗？”一个扎著马尾的女生扒著窗口问道。
    “明天不来了，平时白天要上课，晚上还总是出来摆摊的话太累了，但我们周末肯定会去c区空地那边摆摊的。”
    这句话像一颗定心丸，同学们这才依依不捨地散去。
    收拾餐车时，杨川发现摺叠桌椅旁的垃圾桶里几乎看不到剩饭——每一碗螺螄粉都被吃得乾乾净净，连汤都不剩，这个细节让他心里涌起一股成就感。
    夜风拂过，带走了一天的疲惫，却带不走空气中残留的那股独特香味。这香味混合著酸笋的醇厚、红油的香辣和螺螄汤的鲜美，在校园外的街道上久久不散。