野猪硕大的身躯，在张猎户嫻熟的刀工下，如被抽丝剥茧般分解开来。
    锋利的猎刀划过坚韧的皮毛，发出“嗤啦”的轻响，露出下面厚实、纹理分明的暗红色肌肉。
    放血、剥皮、开膛、剔骨……
    每一个步骤都乾净利落，带著一种原始而精准的力量感。
    围观的邻里们屏息静气，目光紧紧跟隨著张猎户的动作，时不时发出低低的惊嘆。
    孩子们在人群缝隙里钻来钻去，既害怕那血淋淋的场面，又忍不住好奇张望，小鼻子使劲嗅著空气中越来越浓的血腥气和……隱隱的肉香。
    寧大壮在一旁打著下手，按照张猎户的指点，將分割下来的猪头、四只巨大的蹄髈，以及一大堆热气腾腾的下水，分別放入几个准备好的大木盆里。
    柳兰也壮著胆子，从屋里拿出粗盐，帮著在较大的肉块上细细揉搓，进行初步的防腐处理。
    整个寧家小院，仿佛成了一个临时的屠宰作坊，忙碌却有序。
    寧川依旧坐在屋內的门边，闭目调息，但院子里的动静却一丝不落地传入他耳中。
    张猎户沉稳的指挥声，父亲偶尔粗声的应和，母亲略带紧张的询问，以及村民们越来越热烈的议论。
    当张猎户將野猪那张几乎完整、带著黑色刚毛的厚实猪皮剥下，摊在临时搭起的木架上时，院中顿时响起一片嘖嘖称奇声。
    “好皮子！这厚度，这面积，硝制好了，能做件顶好的皮袄了！”
    “瞧这獠牙，真够锋利的，打磨打磨，能当匕首使了！”
    人们看完猪皮，又將目光转到被分解成两片半扇的猪肉上。
    肥厚的脂肪层呈现出诱人的乳白色，与深红色的瘦肉层层相间，如同大理石的纹，在夕阳的余暉下闪烁著油润的光泽。
    分量十足，看著就让人心生欢喜。
    寧大壮按照和儿子商量好的，站到院子中央，对著眾人大声道：“老少爷们儿，多谢大傢伙儿帮忙、捧场！猪头、蹄髈和下水都在这儿了！”
    说完，指了指几个大木盆：“劳烦张老哥、李老弟、王老哥几位，辛苦一下，把这些收拾出来，按户分一分，每家都沾点荤腥，图个喜庆！”
    “好嘞！”
    “没问题！交给咱们！”
    被点名的几人脸上有光，爽快地应承下来，挽起袖子就开始忙活。
    烧热水、刮洗蹄髈上的毛、翻洗肠肚……都是庄稼汉熟悉的活计，干起来热火朝天。
    其他村民则围在一旁，一边看热闹，一边兴奋地议论著自家能分到多少，是红烧好还是燉汤香，气氛融洽而喜庆。
    之前那种探究、猜忌的目光，早已被期待和感激所取代。
    “寧家真是厚道啊！”
    “大壮、小川都是实在人！”
    “以后咱村谁家有好事儿，也得想著点寧家！”
    讚誉之声不绝於耳。
    回到屋里的柳兰听著，脸上也露出了如释重负的笑容，走到寧川身边，轻轻摸了摸儿子的头髮，眼神复杂，有骄傲，有心疼，更有一种难以言喻的安心。
    united statesunited statesdating
    寧川睁开眼，对母亲微微一笑，轻声道：“娘，没事了。”
    夕阳渐渐西沉，天边铺满了绚烂的晚霞，將圣魂村染上层层温暖的橘红色。
    分割好的猪头肉、蹄髈，还有清洗乾净的下水，在张猎户等人的主持下，一一被公平地分到了每一户前来围观的邻里手中。
    虽然每家分到的量不算多，但在这个一年到头，难得见几次荤腥的村子饭食，已经是难得的一餐。
    邻里们脸上洋溢著笑容，用树叶或自带的碗盆捧著分到的肉，心满意足地陆续散去，边走边討论著晚上该怎么做这些猪肉。
    孩子们更是欢天喜地，围著大人蹦蹦跳跳。
    张猎户等几人帮著把院子打扫乾净，血污冲刷掉，只剩下那张需要专门硝制的猪皮、两扇沉甸甸的猪肉、以及一对森白的獠牙留在寧家。
    “大壮，这皮子我拿回去帮你硝制吧，这活儿你不在行。”张猎户擦著汗说道，“弄好了给你送回来。”
    寧大壮感激地拍拍张猎户的肩膀：“张老哥，太谢谢了！又出力又帮忙，晚上留下吃饭！”
    张猎户摆摆手，笑道：“不了不了，家里婆娘还等著呢。这点活儿不算啥，小川这孩子，我看著喜欢，有股子机灵劲儿！以后有啥事，儘管开口。”
    送走了最后几位帮忙的邻里，寧大壮关上院门，將那厚重的门閂插好。
    “哐当”一声，院內外仿佛成了两个世界。
    喧囂和热闹如同潮水般退去，小院瞬间恢復了寧静，只有晚风拂过，带来丝丝凉意，也吹散了空气中残留的最后一丝腥臊气息。
    夕阳的余暉洒满小院，照在那一堆处理好的野猪肉上。
    寧大壮转过身，背靠著院门，长长地吐出了一口浊气，仿佛將一整天积压的紧张、焦虑和疲惫都吐了出来。
    黝黑的脸上带著浓浓的倦色，但眼神却异常明亮，目光落在那一扇扇猪肉上，又缓缓移向从屋里走出来的妻子和儿子。
    柳兰拉著寧小荷走到丈夫身边，看著满院的“收穫”，依旧有些难以置信的恍惚感。
    寧小荷则好奇地蹲在猪肉旁边，伸出小手指，小心翼翼地戳了戳冰凉的猪皮。
    “总算……消停了。”柳兰轻声说道，声音里带著一丝疲惫后的沙哑。
    寧大壮点点头，走到猪肉前，用粗糙的手掌抚摸著冰凉肥腻的肉块，感受著那沉甸甸的分量，脸上露出一抹近乎痴迷的神色。
    这对於一个常年与清贫为伴的木匠来说，衝击力太大了。
    “这么多肉……够咱家吃多久啊……”他喃喃自语。
    寧川走到父亲身边，看著父母脸上那混合著喜悦、疲惫和一丝不知所措的神情，心中瞭然。
    巨大的收穫突然降临，如何处置，对习惯了精打细算的父母来说，反而成了一个新的难题。
    “爹，娘，”寧川开口，声音平静，打破了沉默，“肉虽然多，但天气热，放不住。咱们得赶紧想想，怎么处理。”
    寧大壮和柳兰同时看向儿子，似乎已经习惯性地將他当成了主心骨。
    “小川，你说咋办？”寧大壮直接问道。
    寧川早已胸有成竹，条理清晰地说道：“首先，猪板油要立刻熬出来。这是好东西，以后炒菜、点灯都离不开。猪油渣也是美味。”
    united statesunited statesdating
    “其次，这么多肉，咱们一顿两顿吃不完。最好的办法是大部分用盐醃起来，做成咸肉，能存放很久。留出一部分新鲜的，今晚和明天吃。”
    “骨头可以熬汤，汤能喝，肉能拆下来吃。猪皮张爷爷拿去硝制了，以后有用。獠牙……就先收著吧。”
    寧川的安排务实且周到，考虑到了保存、食用和后续利用的方方面面。
    寧大壮和柳兰听得连连点头。
    “对！对！熬油！醃肉！”寧大壮一拍脑袋，“还是你小子脑子活络！我这就去劈柴生火！”
    柳兰也来了精神：“娘去拿盐罐子！再把最大的那口锅刷出来！”
    夫妻二人仿佛找到了方向，立刻行动起来，疲惫被一股新的干劲取代。
    寧小荷也兴奋地跑来跑去，帮著递东西。
    寧家小院再次忙碌起来，却不再是面对外人时的谨慎和应付，而是充满了为自家生计操劳的踏实与喜悦。
    寧大壮在院子角落用几块砖头临时搭了个灶台，架上那口最大的铁锅。
    柳兰將肥厚的猪板油切成小块，寧川则帮忙將大块的猪肉分割成更適合醃製的大小。
    很快，灶膛里的火生了起来，乾柴燃烧发出噼啪的声响。
    猪板油下锅，隨著温度的升高，开始滋滋作响，透明的油脂渐渐被熬炼出来，浓郁的油香混合著肉香，开始在小院里瀰漫开来。
    这香味，比之前任何一顿肉包子都要浓郁、醇厚，充满了富足和幸福的意味。
    柳兰拿著锅铲，小心地翻动著锅里的油渣，脸上被灶火映得红扑扑的，嘴角带著满足的笑意。
    寧大壮蹲在一旁，看著锅里翻滚的油，眼神有些发直，半晌，才低声对身边的寧川说：“小川，今天……多亏了你了。”
    他的声音有些低沉，带著一种不易察觉的感慨。
    寧川正在用粗盐仔细揉搓一块猪肉，闻言动作顿了顿，轻声道：“爹，咱们是一家人。”
    寧大壮没再说话，只是伸出粗糙的大手，用力揉了揉儿子的头髮，一切尽在不言中。
    熬好的猪油被小心地盛进几个洗刷乾净的陶罐里，金黄色的液体缓缓凝固后，会变成雪白的膏体。
    熬得焦香酥脆的猪油渣撒上一点点盐，成了寧小荷最先享用的美味，小丫头吃得满嘴流油，眼睛眯成了缝。
    接下来是醃肉。
    柳兰將大量的粗盐均匀地揉搓在每一块猪肉上，然后层层码放在一口专门腾出来的大缸里，每铺一层肉，再撒一层盐。
    这是农家保存肉类最传统也最有效的方法。
    忙碌一直持续到月上柳梢头。
    院子里点起了油灯，昏黄的灯光下，一家人围坐在临时支起的小桌旁，中间的陶盆里，盛著满满一大盆燉排骨，汤汁奶白，香气扑鼻。旁边还有一盘蒜苗炒猪肉。
    简单，却是在以往过年时都不敢想像的丰盛。
    寧大壮给自己倒了一碗廉价的浊酒，狠狠灌了一口，长长哈出一口酒气，黝黑的脸上泛著红光。
    又夹起一大块带著软骨的排骨，放到寧川碗里，又给妻子和女儿各夹了一块。
    “吃！”寧大壮只说了一个字，声音却带著前所未有的底气。
    柳兰给儿女盛著饭，看著碗里实实在在的肉，眼圈又有点发红，但这次是高兴的。
    寧小荷吃得头都不抬，小嘴塞得鼓鼓囊囊。
    寧川慢慢吃著肉，感受著久违的满足感。
    这具正在快速成长的身体，迫切需要这些高质量的营养。
    饭桌上的气氛温馨而寧静，只有碗筷碰撞的轻微声响和满足的咀嚼声。
    吃完饭，柳兰收拾碗筷，寧大壮借著酒意，又走到那口醃肉的大缸前，掀开盖子看了看，嘴里嘟囔著：“得再弄点盐……明天去城里买……”
    寧川则拉著妹妹，在院子里慢慢散步消食，同时继续教她辨认天上的星星，讲一些简单易懂的故事。
    夜色渐深，忙碌了一天的寧小荷很快哈欠连天，被柳兰带去洗漱睡觉了。
    寧川帮著父亲將一些重要的东西，比如熬好的猪油、剩下的新鲜肉和獠牙等，搬进屋里放好。
    一切都收拾妥当，寧大壮和柳兰却似乎没有睡意，夫妻二人坐在院里的石凳上，就著朦朧的月光，低声说著话。
    “……真是像做梦一样。”柳兰的声音轻轻的。
    “嗯。”寧大壮闷声应道，“小川他……真的长大了。”
    “我今天看著他在那儿安排，那样子……一点都不像个孩子。”柳兰语气里带著感慨和一丝担忧，“他说的那个老头……会不会……”
    寧大壮沉默了片刻，道：“不管咋样，结果是好的。娃心里有咱这个家，这就够了。以后……咱得多听听他的。”
    “嗯。”柳兰点点头，依偎在丈夫身边，看著洒满月光的小院，感受著前所未有的安心和富足。